Perfekte bacon- og cheeseburgere
Lær hvordan du lager perfekte bacon cheeseburgere med saftig kjøtt, sprøstekt bacon og smeltet ost. En klassiker for enhver burger-fest!
Om denne retten
Disse klassiske bacon- og cheeseburgerene bringer oss rett tilbake til barndommens sommerlige grillkvelder. Med den perfekte balansen mellom saftig kjøtt, smeltet cheddarost og sprøtt, røkt bacon, er dette en rett som både tilfredsstiller ganen og fyller hjertet med nostalgi. En absolutt favoritt for både store og små!
Ingredienser
- 1360 gram 80/20 kjøttdeig av storfe
- 0,8 dl kremfløte
- 6 til 8 dråper hot sauce, for eksempel Tabasco
- 4 dråper Worcestershire-saus
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 6 kaiserbrød
- Smør, myknet, til å smøre med, pluss 2 spiseskjeer
- 6 skiver Cheddarost
- 6 skiver kokt bacon, delt i to
Ingredienser
- 1360 gram 80/20 kjøttdeig av storfe
- 0,8 dl kremfløte
- 6 til 8 dråper hot sauce, for eksempel Tabasco
- 4 dråper Worcestershire-saus
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 6 kaiserbrød
- Smør, myknet, til å smøre med, pluss 2 spiseskjeer
- 6 skiver Cheddarost
- 6 skiver kokt bacon, delt i to
Fremgangsmåte
- 1Legg storfe i en middels stor blandingsbolle. Tilsett fløte, hot sauce, Worcestershire, salt og pepper. Bland kjøttet godt med rene hender. Sett til side.
- 2Deretter deler du rundstykkene i to og smører hver halvdel med litt mykt smør. Plasser rundstykkene med snittflaten ned i en panne over middels varme. Grill lett slik at de blir fine og gylne. La rundstykkene avkjøle på en tallerken til de skal brukes.
- 3Varm opp en panne over middels høy varme og tilsett smør. Form storfe-blandingen til 6 burgere og legg dem i pannen, i porsjoner om nødvendig. La hver burger steke i ca. 4 minutter på den første siden, snu dem og legg en skive Cheddar på for å smelte.
- 4Når burgerne er ferdige i midten, legg dem på bunnen av de halverte rundstykkene. Topp hver med 2 skiver bacon og legg den andre halvdelen av rundstykkene oppå.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjøttdeig med 80/20 fettprosent for den rette mengden saftig møyhet\nPuss løk og hvitløk fint for å unngå store biter i burgerne\nLa kjøttdeigen hvile litt før du former burgerne, slik at de holder formen bedre under steking
Serveringsforslag
Servér de deilige burgerne med hjemmelaget potetgrateng og et friskt salat av blandet grønt. En kald, cremet milkshake er den perfekte avslutningen på dette velsmakende måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Perfekte bacon- og cheeseburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Perfekte bacon- og cheeseburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Perfekte bacon- og cheeseburgere?▼
Total tilberedningstid for Perfekte bacon- og cheeseburgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Perfekte bacon- og cheeseburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Perfekte bacon- og cheeseburgere?▼
En porsjon av Perfekte bacon- og cheeseburgere inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
