Perfekt ti ovnsbakt torsk
Oppskrift på perfekt bakt torsk som er sunn, smakfull og enkel å lage. Ideell for en smakfull hovedrett til hverdag eller helg.
Om denne retten
Denne enkle, men deilige ovnsbakte torsken er en perfekt midtukemiddag som passer like godt til hverdag som til gjester. Torskens nydelige, milde smak får ekstra karakter av den sprø, smøraktige panering, mens vinen og sitronjuicen gir en frisk, oppkvikkende syre som balanserer og løfter hele retten.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- ½ pakke smørkjeksskjeks (som Ritz®), knust
- 2 spiseskjeer smør
- 450 gram tykkskåret torskefilet
- ½ sitron, presset saften
- ¼ kopp tørr hvitvin
- 1 spiseskje hakket fersk persille
- 1 spiseskje hakket grønn løk
- 1 sitron, skåret i båter
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- ½ pakke smørkjeksskjeks (som Ritz®), knust
- 2 spiseskjeer smør
- 450 gram tykkskåret torskefilet
- ½ sitron, presset saften
- ¼ kopp tørr hvitvin
- 1 spiseskje hakket fersk persille
- 1 spiseskje hakket grønn løk
- 1 sitron, skåret i båter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Ha 2 spiseskjeer smør i en mikrobølgesikker bolle; smelt det i mikrobølgeovnen på høy effekt, ca. 30 sekunder. Rør sammen smøret med knuste kjeks.
- 3Ha de resterende 2 spiseskjeene smør i en 17x28 cm (7x11 tommer) ildfast form. Smelt smøret i den forvarmede ovnen, 1 til 3 minutter. Ta formen ut av ovnen.
- 4Dekk begge sider av torskestykkene med det smeltede smøret i ildfastformen.
- 5Stek torsken i den forvarmede ovnen i 10 minutter. Ta ut formen; hell over sitronsaft, vin og knuste kjeks. Sett formen tilbake i ovnen og stek til fisken er ugjennomsiktig og lett flaker seg med en gaffel, ca. 10 minutter til.
- 6Pynt den stekte torsken med hakket persille og grønn løk. Server med sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt større torskefileter, de blir ekstra saftige.
- 2Mix gjerne inn litt revet sitronskall i brødsmuladekken for enda mer citrussødme.
- 3Dekk torsken godt med smør for at den ikke skal bli tørr i ovnen.
Serveringsforslag
Den ovnsbakte torsken serveres klassisk med sitronbåter og en frisk, grønn salat for en balansert og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Perfekt ti ovnsbakt torsk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Perfekt ti ovnsbakt torsk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Perfekt ti ovnsbakt torsk?▼
Total tilberedningstid for Perfekt ti ovnsbakt torsk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Perfekt ti ovnsbakt torsk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Perfekt ti ovnsbakt torsk?▼
En porsjon av Perfekt ti ovnsbakt torsk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
