Ovnsbakt torsk med sprø kjeks-topping
Enkel oppskrift på ovnsbakt torsk med en sprø og smøraktig kjeks-topping. Perfekt for en sunn og smakfull middag.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 4 ss smør
- 100 g smørkjeks (f.eks. Ritz®), knust
- 450 g tykkskåret torskefilet
- ½ sitron, saften
- ½ dl tørr hvitvin
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss hakket vårløk
- 1 sitron, skåret i båter
Ingredienser
- 4 ss smør
- 100 g smørkjeks (f.eks. Ritz®), knust
- 450 g tykkskåret torskefilet
- ½ sitron, saften
- ½ dl tørr hvitvin
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss hakket vårløk
- 1 sitron, skåret i båter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Smelt 2 ss smør i en mikrobølgeovnsikker bolle på høy effekt i ca. 30 sekunder. Rør sammen det smeltede smøret med de knuste kjeksene.
- Ha de resterende 2 ss smør i en ildfast form (ca. 17x28 cm). Smelt smøret i den forvarmede ovnen i 1 til 3 minutter. Ta formen ut av ovnen.
- Dekk begge sider av torskestykkene med det smeltede smøret i den ildfaste formen.
- Stek torsken i den forvarmede ovnen i 10 minutter. Ta ut formen.
- Hell over sitronsaft, hvitvin og de knuste kjeksene over torsken. Sett formen tilbake i ovnen og stek til fisken er ugjennomsiktig og lett flaker seg med en gaffel, ca. 10 minutter til.
- Pynt den stekte torsken med hakket persille og vårløk. Server med sitronbåter.
Om denne retten
Denne enkle, men deilige ovnsbakte torsken er en perfekt midtukemiddag som passer like godt til hverdag som til gjester. Torskens nydelige, milde smak får ekstra karakter av den sprø, smøraktige paneringen, mens vinen og sitronjuicen gir en frisk, oppkvikkende syre som balanserer og løfter hele retten.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt større torskefileter, de blir ekstra saftige.
- 2Riv gjerne litt sitronskall og bland det inn i kjeks-toppingen for enda mer sitrussmak.
- 3Dekk torsken godt med smør for å forhindre at den blir tørr i ovnen.
Serveringsforslag
Den ovnsbakte torsken serveres klassisk med sitronbåter og en frisk, grønn salat for en balansert og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt torsk med sprø kjeks-topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt torsk med sprø kjeks-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt torsk med sprø kjeks-topping?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt torsk med sprø kjeks-topping er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt torsk med sprø kjeks-topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt torsk med sprø kjeks-topping?▼
En porsjon av Ovnsbakt torsk med sprø kjeks-topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
