Perfekt sur kirsebærpai
Lær hvordan du lager en perfekt sur kirsebærpai med denne enkle oppskriften. Den er ideell for sommerens dessert eller helgefeiring.
Om denne retten
Perfekt sur kirsebærpai er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer surkirsebær, uten stein, hvitt sukker, spiseskjeer hvitt sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 2 pakker ferdiglaget dobbelbunn til pai (15 unse)
- 900 gram surkirsebær, uten stein
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 3 1/2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 spiseskje smør
- 1/4 teskje mandelessens
Ingredienser
- 1. 2 pakker ferdiglaget dobbelbunn til pai (15 unse)
- 900 gram surkirsebær, uten stein
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 3 1/2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 spiseskje smør
- 1/4 teskje mandelessens
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Trykk bunnen av paideigen ned i to paiformer.
- 2Bland kirsebær, 1 kopp pluss 2 spiseskjeer sukker, og maisstivelse i en kjele. La det stå til sukkeret begynner å trekke ut kirsebærenes saft, ca. 10 minutter. Kok opp under omrøring hele tiden. Skru ned varmen og la det småkoke til saften tykner og blir gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Ta av varmen og rør inn smør og mandelessens til det er godt blandet. Hell fyllet i den nederste delen av paideigen. Legg på toppdeigen, klem kantene sammen for å forsegle, og lag små åpninger i toppen med en skarp kniv.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til skorpen er gyllenbrun, 45 til 55 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Perfekt sur kirsebærpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Perfekt sur kirsebærpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Perfekt sur kirsebærpai?▼
Total tilberedningstid for Perfekt sur kirsebærpai er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Perfekt sur kirsebærpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Perfekt sur kirsebærpai?▼
En porsjon av Perfekt sur kirsebærpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
