Saftig sommerburger med basilikumsaus

Ingredienser

4porsjoner

565 g kjøttdeig av storfe (80 % magert)

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

1 ss vegetabilsk olje

0,6 dl revet mozzarella

4 engelskmuffins, delt i to og ristet

1 tomat, skivet og lett saltet

Perfekt basilikumsaus, oppskrift følger

2 ss revet parmesan

1 grønn løk, hakket

3 ss fersk basilikum, grovhakket

1 stort hvitløksfedd, finhakket

1,2 dl majones

3 ss rømme

0,5 ts Worcestershire-saus

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

Ingredienser

4porsjoner

565 g kjøttdeig av storfe (80 % magert)

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

1 ss vegetabilsk olje

0,6 dl revet mozzarella

4 engelskmuffins, delt i to og ristet

1 tomat, skivet og lett saltet

Perfekt basilikumsaus, oppskrift følger

2 ss revet parmesan

1 grønn løk, hakket

3 ss fersk basilikum, grovhakket

1 stort hvitløksfedd, finhakket

1,2 dl majones

3 ss rømme

0,5 ts Worcestershire-saus

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

Slik gjør du:

Del storfekjøttet i jevne porsjoner.

Form til burgere, og lag en liten fordypning i midten med tommelen.

Krydre med salt og pepper, og pensle lett med vegetabilsk olje.

Grill på en varm grill til de er brent på utsiden og rosa inni, omtrent 4 minutter på hver side.

To minutter før burgerne tas av grillen, legger du mozzarellaost på toppen av burgerne.

Plasser de ristede muffinsene på et serveringsfat.

Legg tomatskivene på bunnen, og legg en ferdig grillet burger på hver.

Smør en eller to spiseskjeer basilikumsaus på toppen av hver burger.

Dryss litt parmesanost over.

Server ekstra basilikumsaus ved siden av for dipping.

Til basilikumsausen: Bland grønn løk, basilikum, hvitløk, majones, rømme og Worcestershire-saus i en blender til det er kremete og lysegrønt.

Smak til sausen og krydre med salt og pepper etter behov.

Om denne retten

Denne saftige, sommerlige burgeren er en smakseksplosjon av de friske smakene fra nyplukket basilikum og saftige tomater. Den er en nydelig hyllest til årstiden og en perfekt feiring av de beste ingrediensene sommeren har å by på. Enten det er grillfest eller lunsj i hagen – denne burgeren er garantert å bli en favoritt hos både storfekjøttentusiaster og de som elsker friske urter.

Tips og Varianter

1Tips 1: Bruk en blanding av magert storfekjøtt og litt fetere kjøtt for den perfekte balanse av saftighet og konsistens.

2Tips 2: Ikke la burgerne ligge for lenge på grillen – de skal bare få den delikate, grillede smaken utenpå, mens de fortsatt er rosa inni.

3Tips 3: Lag ekstra basilikumsaus; den er perfekt som dressing eller dip til både burgeren og annet tilbehør.

Serveringsforslag

Servér burgeren på sprø, ristede engelskmuffins sammen med friske tomatskiver og et dryss av revet parmesan. En kjølig, kremet basilikumsaus tilfører den siste, fantastiske smaksopplevelsen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Saftig sommerburger med basilikumsaus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig sommerburger med basilikumsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Saftig sommerburger med basilikumsaus?▼

Total tilberedningstid for Saftig sommerburger med basilikumsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Saftig sommerburger med basilikumsaus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Saftig sommerburger med basilikumsaus?▼

En porsjon av Saftig sommerburger med basilikumsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.