Perfekt eplecrisppai
Oppskrift på en deilig og saftig eplecrisp pai. Perfekt for høstsesongen med sprø topping og frisk eplesmak. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Om denne retten
Den perfekte eplecrissppaien er et ekte smaksstykke fra norsk bakverktradisjon. Denne klassiske deserten kombinerer syrlige, møre epler med en nydelig sprø topping av krydret havregryn og brunet smør. Resultatet er en balansert og autentisk hylle til høstens rikdom, perfekt for både uformelle sammenkomster og høytidelige anledninger.
Ingredienser
- 1. 11,9 dl skrelte og skivede epler
- 2. 0,6 dl brunt sukker
- 3. 0,6 dl hvitt sukker
- 4. 0,6 dl hvetemel
- 5. 3/4 teskje malt kanel
- 6. Topping:
- 7. 1,8 dl hvetemel
- 8. 1,8 dl hurtigkokende havregryn
- 9. 1,6 dl brunt sukker
- 10. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 11. 0,8 dl smør, smeltet
- 12. 1 (23 cm) dyp paibunn
Ingredienser
- 1. 11,9 dl skrelte og skivede epler
- 2. 0,6 dl brunt sukker
- 3. 0,6 dl hvitt sukker
- 4. 0,6 dl hvetemel
- 5. 3/4 teskje malt kanel
- 6. Topping:
- 7. 1,8 dl hvetemel
- 8. 1,8 dl hurtigkokende havregryn
- 9. 1,6 dl brunt sukker
- 10. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 11. 0,8 dl smør, smeltet
- 12. 1 (23 cm) dyp paibunn
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 22. Bland epler, ¼ kopp brunt sukker, hvitt sukker, ¼ kopp mel og kanel i en bolle.
- 33. Bland ¾ kopp mel, havregryn og 2/3 kopp pluss 2 spiseskjeer brunt sukker i en bolle. Drypp smeltet smør over melblandingen; rør til det blir smuldrete.
- 44. Fordel eplefyllet i paibunnen. Strø det smuldrete toppingen over eplene.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til eplene begynner å bli myke, ca. 15 minutter. Reduser ovnstemperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Fortsett bakingen til eplene er møre og toppingen er gyllenbrun, ca. 40 minutter til.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en kombinasjon av sur og søte eplesorter for optimal balanse i fyllet
- 2- Sørg for at toppingen blir lagvis og sprø ved å drysse den jevnt over eplene
- 3- La paien avkjøles helt før servering for at fyllet skal sette seg skikkelig
Serveringsforslag
Den sprø og krydrede eplecrissppaien er et nydelig følge til en kremet vaniljeis eller en klatt kremet kyllingsuppe. Den passer også perfekt som dessert til et glass krydret eplemost eller en god, tørr eplevin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Perfekt eplecrisppai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Perfekt eplecrisppai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Perfekt eplecrisppai?▼
Total tilberedningstid for Perfekt eplecrisppai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Perfekt eplecrisppai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Perfekt eplecrisppai?▼
En porsjon av Perfekt eplecrisppai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
