Ingredienser
- 1 ts salt, eller etter smak
- 1 ts malt allehånde
- 1 ts brunt sukker, pakket
- 1 ts løkpulver
- 0.5 ts tørket, finhakket hvitløk
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts svart pepper
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts tørkede timianblader
- 1 hel kylling (900–1350 g), delt i biter
- 0.6 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1 ts salt, eller etter smak
- 1 ts malt allehånde
- 1 ts brunt sukker, pakket
- 1 ts løkpulver
- 0.5 ts tørket, finhakket hvitløk
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts svart pepper
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts tørkede timianblader
- 1 hel kylling (900–1350 g), delt i biter
- 0.6 dl vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Lag en jerk-rub ved å blande salt, allehånde, brunt sukker, løkpulver, hvitløk, muskatnøtt, pepper, ingefær, cayennepepper, kanel og timian.
- Vend kyllingstykkene i krydderblandingen, dekk til, og la det marinere i kjøleskapet i 2 til 4 timer.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Hell vegetabilsk olje i en ildfast form på 23x33 cm.
- Legg kyllingstykkene med skinnsiden opp i den ildfaste formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 1 time og 20 minutter, til kyllingen ikke lenger er rosa nær beinet.
- Sett ovnen på grillfunksjon og stek til skinnet blir sprøtt, i 2 til 5 minutter.
Om denne retten
Den ultimate karibiske smaksopplevelsen hjemme på kjøkkenet! Denne jerk-kyllingen er en kulinarisk reise fylt med dybde og kompleksitet. Smaker fra Jamaica, der denne retten har sine røtter, kommer til uttrykk gjennom en fargerik krydderblanding og langsom stekeprosess som gir et sprøtt og smaksrikt resultat. Perfekt for sommerens grillkvelder eller som festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, hel kylling for best smak og saftighet.
- 2Magrere kyllingbiter kan tørke ut – prøv lårfilet eller kyllinglår for optimalt resultat.
- 3Skrell og riv ingefæren selv for en ferskere, kraftigere smak.
Serveringsforslag
Server den velsmakende jerk-kyllingen med en frisk salat av mango, lime og rødløk for en herlig kontrast. En kald og kremet kokosgrøt eller en lett ris- og ertepuré er også perfekte tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt jerk-kylling med karibiske smaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt jerk-kylling med karibiske smaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt jerk-kylling med karibiske smaker?▼
Total tilberedningstid for Bakt jerk-kylling med karibiske smaker er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt jerk-kylling med karibiske smaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt jerk-kylling med karibiske smaker?▼
En porsjon av Bakt jerk-kylling med karibiske smaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
