Pepret pasta med fetaost og paprika
Lær hvordan du lager en smakfull pepret pasta med fetaost og paprika. En rask og enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag eller lunsj.
Foto av Doğan Alpaslan Demir på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 stor rød paprika, hakket
- 1 stor grønn paprika, hakket
- 6 store hvitløksfedd, hakket
- 2,4 dl tynne skiver av avrent peperoncini (ca. én 450 g glass)
- 1,2 dl hakket fersk basilikum eller 2 ss tørket
- 1 boks på 800 g italienske plommetomater med juice
- 450 g penne, nylig kokt
- 225 g fetaost, grovt smuldret
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 stor rød paprika, hakket
- 1 stor grønn paprika, hakket
- 6 store hvitløksfedd, hakket
- 2,4 dl tynne skiver av avrent peperoncini (ca. én 450 g glass)
- 1,2 dl hakket fersk basilikum eller 2 ss tørket
- 1 boks på 800 g italienske plommetomater med juice
- 450 g penne, nylig kokt
- 225 g fetaost, grovt smuldret
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en tykkbunnet gryte (f.eks. jerngryte) over middels høy varme.
- Tilsett begge paprikaene og hvitløken. Sauter til paprikaene begynner å mykne, ca. 4 minutter.
- Bland inn peperoncini og basilikum, deretter tomatene.
- La det småkoke til sausen reduseres litt, og del opp tomatene med baksiden av en skje, ca. 5 minutter.
- Tilsett den kokte pastaen og vend den forsiktig slik at sausen dekker pastaen.
- Rør inn fetaosten og vend forsiktig for å blande det hele.
Om denne retten
Denne peprede pastaretten er en smakfull feiring av Middelhavets solgylne smaker. Saftige, sprø paprika, krydret peperoncini og frisk basilikum skaper en middelhavsduft som fyller kjøkkenet. Den salte fetaosten gir en behagelig, kremet tekstur som balanserer den lekne syrligheten fra tomatsaften. Denne retten er et lekkert, enkelt måltid som bringer litt farge og glede til hverdagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, mørkerøde paprika for best smak og tekstur.
- 2Prøv å bytte ut fetaosten med revet parmesan for en enda mer kraftfull, italiensk smak.
- 3La tomatene koke litt lenger for en tykkere, mer konsentrert saus.
Serveringsforslag
Server den peprede pastaretten med et glass kjølig, tørr hvitvin for å nyte de friske, urterike smakene. En enkel salat av blandede grønnsaker og sitronskiver gir en herlig, oppfriskende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepret pasta med fetaost og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepret pasta med fetaost og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepret pasta med fetaost og paprika?▼
Total tilberedningstid for Pepret pasta med fetaost og paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepret pasta med fetaost og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepret pasta med fetaost og paprika?▼
En porsjon av Pepret pasta med fetaost og paprika inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
