Krydret pasta med sitron og ost
Oppskrift på krydret pasta med en kraftig smak av pepper, sitron og ost. Enkel å lage og perfekt for en rask middag. Prøv denne smakfulle pastaen i dag!
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss nykvernet grovkvernet pepper
- Salt
- 450 g angel hair-pasta
- 1 sitron, revet skall
- 85 g manchego eller parmesan, finrevet
Ingredienser
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss nykvernet grovkvernet pepper
- Salt
- 450 g angel hair-pasta
- 1 sitron, revet skall
- 85 g manchego eller parmesan, finrevet
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje, pepper og en klype salt i en stor stekepanne med rette kanter over middels varme.
- Varm opp og rist pepperet til oljen er duftende av pepper, ca. 3 til 5 minutter.
- Kok pastaen al dente i en stor kjele med kokende, saltet vann, ca. 2 til 3 minutter.
- Sil av vannet i en sil og la fuktigheten fordampe fra pastaen i et par minutter.
- Tilsett pastaen i pannen med olivenoljen. Øk varmen til middels-høy.
- Vend kontinuerlig pastaen med en tang for å dekke den med olivenolje og pepper.
- Fjern pannen fra varmen.
- Tilsett sitronzest og ost, og vend godt.
- Overfør deretter til en serveringsskål og server umiddelbart.
Om denne retten
Krydret pasta med sitron og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, nykvernet grovkvernet pepper, Salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret pasta med sitron og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret pasta med sitron og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret pasta med sitron og ost?▼
Total tilberedningstid for Krydret pasta med sitron og ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret pasta med sitron og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret pasta med sitron og ost?▼
En porsjon av Krydret pasta med sitron og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
