Peppery Pasta
Oppskrift på peppery pasta med en kraftig og krydret smak. Enkel å lage og perfekt for en rask middag. Prøv denne smakfulle pastaen i dag!
Om denne retten
Peppery Pasta er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, spiseskje nykvernet grovkvernet pepper, Salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje nykvernet grovkvernet pepper
- Salt
- 450 gram angel hair-pasta
- 1 sitron, revet skall
- 85 gram manchego eller Parmesan, finrevet
Ingredienser
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje nykvernet grovkvernet pepper
- Salt
- 450 gram angel hair-pasta
- 1 sitron, revet skall
- 85 gram manchego eller Parmesan, finrevet
Fremgangsmåte
- 1I en stor, rettsides stekepanne over middels varme, tilsett olivenolje, pepper og en klype salt. Varm opp og rist pepperet til oljen er duftende av pepper, ca. 3 til 5 minutter.
- 2I mellomtiden, i en stor kjele med kokende, saltet vann, kok pastaen til den er al dente, ca. 2 til 3 minutter. Sil av vannet i en sil og la fuktigheten fordampe fra pastaen i et par minutter.
- 3Tilsett pastaen i pannen med olivenoljen, øk varmen til middels-høy og vend kontinuerlig pastaen med tang for å dekke den med olivenolje og pepper. Fjern fra varmen, tilsett sitronzest og ost, vend godt, og overfør deretter til en serveringsskål og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peppery Pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peppery Pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peppery Pasta?▼
Total tilberedningstid for Peppery Pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peppery Pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peppery Pasta?▼
En porsjon av Peppery Pasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
