Pepperoni-spaghetti-kaker
Lær hvordan du lager smakfulle pepperoni spaghetti cakes. Perfekt for en rask og enkel middag eller forrett med en italiensk vri.
Om denne retten
Disse spaghetti-kakeliknende forrettene er en uventet og kreativ vri på den klassiske pastabolus. Den sprø, gylne utsiden omgir en deilig, smaksrik kjerne av al dente spaghetti, pepperoni, parmesan og frisk vårløk - en utmerket måte å nyte italienske smaker på en litt annerledes og raffinert måte.
Ingredienser
- 115 gram spaghetti
- 0,8 dl finhakket skivet pepperoni
- 0,8 dl finhakket rød paprika
- 0,6 dl nyrevet Parmesanost
- 1,2 dl tynne skiver av vårløk, pluss to 3-tommers stykker av vårløk til pynt
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 stort egg, lett pisket
- 1 teskje vegetabilsk olje
- rømme som tilbehør
Ingredienser
- 115 gram spaghetti
- 0,8 dl finhakket skivet pepperoni
- 0,8 dl finhakket rød paprika
- 0,6 dl nyrevet Parmesanost
- 1,2 dl tynne skiver av vårløk, pluss to 3-tommers stykker av vårløk til pynt
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 stort egg, lett pisket
- 1 teskje vegetabilsk olje
- rømme som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele med kokende, saltet vann kokker du spaghettien til den er al dente, og siler den godt av. Mens spaghettien koker, blander du i en bolle pepperoni, paprika, parmesan, de skivede vårløkgrønningene, hvitløk, salt og pepper etter smak. Vend spaghettien inn i blandingen, tilsett egget, og vend godt slik at alt blander seg. I en non-stick stekepanne med en diameter på 15 cm varmer du opp 1/2 teskje olje over middels varme til den er varm, men ikke røykende. Tilsett halvparten av spaghettiblandingen, press den jevnt utover, og stek spaghettikaken i 3 minutter, eller til undersiden er gyllen. Vend kaken og stek den i ytterligere 3 minutter, eller til den er gyllen på undersiden, og legg den på en tallerken. Lag en ny spaghettikake på samme måte med resten av oljen og blandingen, og legg den på en annen tallerken. Med omtrent 1/2 tomme av den ene enden av hver vårløk, gjør du langsgående kutt for å danne børster. Legg en klatt rømme på hver spaghettikake, og plasser vårløk-børstene på kakene.
- 2I en stor kjele med kokende, saltet vann kokker du spaghettien til den er al dente, og siler den godt av. Mens spaghettien koker, blander du i en bolle pepperoni, paprika, parmesan, de skivede vårløkgrønningene, hvitløk, salt og pepper etter smak. Vend spaghettien inn i blandingen, tilsett egget, og vend godt slik at alt blander seg.
- 3I en non-stick stekepanne med en diameter på 15 cm varmer du opp 1/2 teskje olje over middels varme til den er varm, men ikke røykende. Tilsett halvparten av spaghettiblandingen, press den jevnt utover, og stek spaghettikaken i 3 minutter, eller til undersiden er gyllen. Vend kaken og stek den i ytterligere 3 minutter, eller til den er gyllen på undersiden, og legg den på en tallerken. Lag en ny spaghettikake på samme måte med resten av oljen og blandingen, og legg den på en annen tallerken. Med omtrent 1/2 tomme av den ene enden av hver vårløk, gjør du langsgående kutt for å danne børster. Legg en klatt rømme på hver spaghettikake, og plasser vårløk-børstene på kakene.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitets-parmesan for best smak og tekstur.
- 2Sørg for at spaghettien er godt avsilet før du blander den inn i resten av ingrediensene for en fast og kompakt kake.
- 3Forpurre egget grundig for å binde deigen sammen på best mulig måte.
Serveringsforslag
Disse spaghetti-kakene passer perfekt som en uvanlig og delikat forrett, servert med en klatt kremet, surere rømme som gir en flott kontrast til den smakfulle, sprø kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperoni-spaghetti-kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperoni-spaghetti-kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperoni-spaghetti-kaker?▼
Total tilberedningstid for Pepperoni-spaghetti-kaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperoni-spaghetti-kaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepperoni-spaghetti-kaker?▼
En porsjon av Pepperoni-spaghetti-kaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
