Pepperoni-pizza-pose
Lær hvordan du lager deilige pepperoni pizza pockets hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller lunsj for hele familien!
Om denne retten
Denne pepperoni-pizza-posen er et klassisk bakeverk med en uventet vri. Den kombinerer den herlige smaken av pepperoni-pizza med en praktisk, portonstyrt innpakning - perfekt for en rask lunsj eller en uformell middag blant venner. Opprinnelsen kan spores tilbake til den italiensk-amerikanske pizza-tradisjonen, men vår versjon har et moderne, norsk preg med bruk av lokale råvarer som mozzarella og parmesan.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje, pluss litt ekstra til pensling
- 1/2 liten løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss tomatpuré
- Én 800 g boks hakkede tomater
- 1/2 ts sukker
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 til 6 ferske basilikumblader, revet
- Allsidig mel, til utbaking
- 450 g pizzadeig, delt i 4 baller
- 4,7 dl revet helmelk mozzarella
- 340 g pepperoni, tynne skiver
- Revet parmesan, etter smak
Ingredienser
- 1 ss olivenolje, pluss litt ekstra til pensling
- 1/2 liten løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss tomatpuré
- Én 800 g boks hakkede tomater
- 1/2 ts sukker
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 til 6 ferske basilikumblader, revet
- Allsidig mel, til utbaking
- 450 g pizzadeig, delt i 4 baller
- 4,7 dl revet helmelk mozzarella
- 340 g pepperoni, tynne skiver
- Revet parmesan, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Varm opp olivenoljen i en liten kjele over middels lav varme. Tilsett løken og stek til den er gjennomsiktig, ca. 2 til 3 minutter. Tilsett hvitløken og stek i 1 minutt. Tilsett tomatpuréen og stek i ytterligere 1 minutt. Rør inn hakkede tomater, sukker, og krydre med salt og pepper. Tilsett basilikumbladene og la det småkoke på lav varme. La det småkoke i omtrent 15 minutter mens du lager pizzaposen din.
- 4Kjevle ut deigen på en lett melet overflate til fire like store sirkler. På den ene halvdelen av hver sirkel, legg litt mozzarella og noen skiver pepperoni. Brett deigen over fyllet, slik at den dekker, og fold deretter de ytterste kantene opp og klem dem sammen med fingrene for å forsegle. Legg posene på et bakepapirkledd stekebrett, pensle med olivenolje og dryss over revet parmesan. Stek til de er gylne, ca. 10 til 15 minutter. Server med sausen ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk pizzadeig i romtemperatur for lettere utbaking.
- 2Pass på å ikke overfylle posene, slik at fyllet ikke lekker ut under stekingen.
- 3Kutt pepperoni i tynne skiver for best mulig fordeling av smak og tekstur.
Serveringsforslag
Server de varme, sprø pizza-posene sammen med den smakfulle tomatsusen på siden. Avslutt gjerne måltidet med en frisk salat for å balansere de intense pizzasmorene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperoni-pizza-pose?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperoni-pizza-pose. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperoni-pizza-pose?▼
Total tilberedningstid for Pepperoni-pizza-pose er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperoni-pizza-pose vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepperoni-pizza-pose?▼
En porsjon av Pepperoni-pizza-pose inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
