Pepperoni pastasalat med mozzarella
Lag en deilig pepperoni pastasalat med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens måltider eller når du vil ha noe raskt og godt.
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 340 g pennepasta
- 1 liten grønn paprika, hakket
- 1 liten rød paprika, hakket
- 1 tomat, hakket
- 1 boks (115 g) skivet sopp, drenert
- 0.5 dl svarte oliven, skivet
- 1 pakke pepperoni i skiver (85 g), kuttet i kvarter
- 1.2 dl majones
- 1.2 dl italiensk salatdressing
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2.5 dl revet mozzarellaost
- 2 ss revet parmesanost
Ingredienser
- 340 g pennepasta
- 1 liten grønn paprika, hakket
- 1 liten rød paprika, hakket
- 1 tomat, hakket
- 1 boks (115 g) skivet sopp, drenert
- 0.5 dl svarte oliven, skivet
- 1 pakke pepperoni i skiver (85 g), kuttet i kvarter
- 1.2 dl majones
- 1.2 dl italiensk salatdressing
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2.5 dl revet mozzarellaost
- 2 ss revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett penne og kok, rør av og til, til pastaen er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 11 minutter.
- Sil av vannet. Overfør pastaen til en stor serveringsskål.
- Legg grønne og røde paprika, tomat, sopp, oliven og pepperoni i skålen med pasta.
- Visp sammen majones, italiensk dressing, hvitløk, oregano, salt og pepper i en bolle.
- Hell dressingen over pastaen og vend godt slik at alt blir jevnt dekket.
- Topp med mozzarellaost og revet parmesanost.
- Sett i kjøleskapet minst 1 time for å avkjøle før servering.
Om denne retten
Denne pepperoni-pastasalaten er en herlig feiring av sommersalat og italiensk komfort. Med en perfekt balanse mellom sprø grønnsaker, smakssterke pepperoni og den kremete, syrlige dressingblandingen, er dette retten du ønsker å servere når du skal imponere gjestene dine. Oppskriften er basert på en tradisjonell amerikansk pastasalat, men med noen ekstra italienske finesser som gjør den til noe helt spesielt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for mest smak.
- 2Drenér pastaen akkurat når den er al dente - ikke la den koke for lenge.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i minst en time før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Server denne pastaretten med et glass kjølig, krydret italiensk rødvin og et knasende, ferskt brød for en helstøpt, autentisk italiensk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperoni pastasalat med mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperoni pastasalat med mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperoni pastasalat med mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Pepperoni pastasalat med mozzarella er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperoni pastasalat med mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepperoni pastasalat med mozzarella?▼
En porsjon av Pepperoni pastasalat med mozzarella inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
