Pepperoni Penne
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull pepperoni penne. Perfekt for en rask middag med venner eller familie.
Om denne retten
Pepperoni Penne er en fyldig og smakfull pastanrett som tar deg rett til Italias solrike kjøkken. Den er inspirert av den klassiske italienske salsiccia e peperoni-retten, men med en ekstra kremet og mettende twist. Kombinasjonen av sprø pepperonipølse, friske tomater og den kremet sausen gjør denne retten til en ekte vinner som garantert vil tilfredsstille både gaumen og magen.
Ingredienser
- 1. 340 gram skivet pepperonipølse
- 2. 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 3. 4 mellomstore tomater - skrellet, frøet og hakket
- 4. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 0,6 dl hakket fersk persille
- 6. 2,4 dl kremfløte
- 7. 1 (16 ounces) pakke pennepasta
- 8. 2 spiseskjeer revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 340 gram skivet pepperonipølse
- 2. 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 3. 4 mellomstore tomater - skrellet, frøet og hakket
- 4. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 0,6 dl hakket fersk persille
- 6. 2,4 dl kremfløte
- 7. 1 (16 ounces) pakke pennepasta
- 8. 2 spiseskjeer revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Kok pennepastaen i henhold til pakkens anvisninger.
- 22. I en stor stekepanne, stek pepperonien til den er sprø (ca. 5 til 8 minutter). Sil av alt unntatt 1 spiseskje av fettet. Tilsett sjalottløk og hvitløk. Kok til det er gjennomsiktig. Rør inn tomatene og la det småkoke i ca. 3 minutter.
- 33. Rør inn fløten og kok til det har redusert (ca. 8 minutter). Tilsett persillen og fjern fra varmen.
- 44. Tilsett den avsilte pastaen og vend godt. Pynt med parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet pepperonipølse for best mulig smak og konsistens.
- 2La pastaen koke akkurat til den er al dente - ikke overkok, da den skal kombineres med sausen etterpå.
- 3For en ekstra kremet saus, kan du erstatte deler av fløten med lett kremfløte.
Serveringsforslag
Pepperoni Penne passer perfekt sammen med et enkelt, friskt salat med balsamicodressing. Servér også gjerne retten med et glass robust, italiensk rødvin for å fremheve de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperoni Penne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperoni Penne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperoni Penne?▼
Total tilberedningstid for Pepperoni Penne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperoni Penne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepperoni Penne?▼
En porsjon av Pepperoni Penne inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
