Pepperoni- og polentapizza
Lær hvordan du lager en deilig pepperoni polenta pizza med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull middag eller lunsj.
Om denne retten
Den ultimate fusjonspizzen er her! Denne pepperoni- og polentapizzen kombinerer den klassiske italienske smakverdenen med den tradisjonelle nordiske polenta-basen. Resultatet er en crisp, mettende bunn som bærer de deilige italienske smakene av paprika, pepperoni og tomatsaus. Dette er en overraskende, men uimotståelig smaksopplevelse du ikke vil gå glipp av.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl instant polenta uten smak
- 2. 1/2 ts salt
- 3. 1,2 dl tynne skiver av løk
- 4. 0,6 dl hakket rød og/eller grønn paprika
- 5. 2 ts olivenolje
- 6. 1,2 dl ferdig marinara-saus
- 7. 10 skiver redusert fett pepperoni
- 8. 0,8 dl hakket og frøet tomat
- 9. 1/4 ts tørket oregano
- 10. 1,2 dl revet mozzarella med redusert fett (lettmelk)
Ingredienser
- 1. 1,2 dl instant polenta uten smak
- 2. 1/2 ts salt
- 3. 1,2 dl tynne skiver av løk
- 4. 0,6 dl hakket rød og/eller grønn paprika
- 5. 2 ts olivenolje
- 6. 1,2 dl ferdig marinara-saus
- 7. 10 skiver redusert fett pepperoni
- 8. 0,8 dl hakket og frøet tomat
- 9. 1/4 ts tørket oregano
- 10. 1,2 dl revet mozzarella med redusert fett (lettmelk)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 450°F. Til bunnen, kok opp 2 1/4 kopper vann. Visp inn polenta og salt. Reduser varmen og visp i 3 til 5 minutter eller til det blir tykt. Hell det i en 23 cm paiform eller kakeform, dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet for å avkjøle til romtemperatur. I mellomtiden, sautér løk og paprika med olje i en non-stick stekepanne til løken er myk, ca. 2 minutter. Hell marinara-saus over bunnen. Tilsett løk, paprika, pepperoni, tomat og oregano; salt og pepper etter smak. Stek i 8 til 10 minutter. Strø ost på toppen og kok i ytterligere 2 minutter eller til osten smelter. Skjær i 6 stykker; server umiddelbart.
- 22. Forvarm ovnen til 450°F. Til bunnen, kok opp 2 1/4 kopper vann. Visp inn polenta og salt. Reduser varmen og visp i 3 til 5 minutter eller til det blir tykt. Hell det i en 23 cm paiform eller kakeform, dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet for å avkjøle til romtemperatur. I mellomtiden, sautér løk og paprika med olje i en non-stick stekepanne til løken er myk, ca. 2 minutter. Hell marinara-saus over bunnen. Tilsett løk, paprika, pepperoni, tomat og oregano; salt og pepper etter smak. Stek i 8 til 10 minutter. Strø ost på toppen og kok i ytterligere 2 minutter eller til osten smelter. Skjær i 6 stykker; server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at polenta-bunnen får tilstrekkelig tid til å avkjøles før du bygger pizzaen - dette er nøkkelen til en fast og stabil bunn.
- 2Prover å bruke en mørk marinara-saus for enda mer smaksdybde og fylde.
- 3For en ekstra krisphet, dryss litt parmesan-ost over pizzaen før du setter den i ovnen.
Serveringsforslag
Denne pizzaen passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat toppet med balsamico-dressing. Servert med et glass Chianti, blir dette en autentisk italiensk kveld hjemme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperoni- og polentapizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperoni- og polentapizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperoni- og polentapizza?▼
Total tilberedningstid for Pepperoni- og polentapizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperoni- og polentapizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepperoni- og polentapizza?▼
En porsjon av Pepperoni- og polentapizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
