Pepperoni- og ostegrateng
Lær hvordan du lager en deilig pepperoni- og ostegrateng med en enkel oppskrift. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Ingredienser
- 1 ts rapsolje
- Salt
- 450 g rotini-pasta
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 middels stor squash, hakket
- 1 ss hakket hvitløk
- 170 g skivet pepperoni, grovhakket
- 800 g hakkede tomater (boks)
- 6 friske basilikumblader, hakket
- Ferskkvernet svart pepper
- 2,4 dl revet mozzarella
- 1,2 dl brødsmuler
Ingredienser
- 1 ts rapsolje
- Salt
- 450 g rotini-pasta
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 middels stor squash, hakket
- 1 ss hakket hvitløk
- 170 g skivet pepperoni, grovhakket
- 800 g hakkede tomater (boks)
- 6 friske basilikumblader, hakket
- Ferskkvernet svart pepper
- 2,4 dl revet mozzarella
- 1,2 dl brødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm ildfast form lett med 1 ts olje.
- Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett en stor klype salt og pastaen. Dekk til og kok opp igjen. Fjern lokket og kok i 5 minutter. Pastaen vil ikke være helt ferdigkokt.
- I mellomtiden, i en stor stekepanne over middels høy varme, tilsett 1 ss olje. Når den er varm, tilsett løk og squash og kok til de er myke og har fått litt farge, ca. 5 minutter.
- Tilsett hvitløk og pepperoni og kok i ytterligere ett minutt.
- Tilsett tomater og basilikum og la det småkoke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
- Sett til side 2,4 dl av tomatsausen til senere bruk, for eksempel til hvitløksbrød med pizza.
- Rør inn pastaen og osten i stekepannen.
- Hell blandingen over i den forberedte formen og jevn ut toppen.
- Strø jevnt over brødsmuler og drypp over 1 ss olje.
- Stek til toppen er gyllenbrun og gratengen bobler, ca. 20–25 minutter.
Om denne retten
Denne pepperoni- og ostegratengen er den perfekte retten for en rask og mettende middag eller en hyggelig helgefeiring. Den kombinerer den skarpe smaken av pepperoni, den kremete osten og de sprø brødsmulene på toppen til en uimotståelig grateng. Oppskriften er enkel å følge og gir et smaksrikt resultat som hele familien vil elske.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modnet mozzarella for maksimal kremet konsistens.
- 2For ekstra krydder, tilsett litt knust rød pepper eller paprika sammen med basilikumen.
- 3For en sprøere topping, server gratengen med litt ekstra brødsmuler og parmesan strødd over.
Serveringsforslag
Denne pepperoni- og ostegratengen er perfekt å servere sammen med en frisk salat og et glass rødvin for et avslappende og hjemmelaget måltid. Den passer også godt som et festmåltid med et godt brød som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperoni- og ostegrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperoni- og ostegrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperoni- og ostegrateng?▼
Total tilberedningstid for Pepperoni- og ostegrateng er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperoni- og ostegrateng vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pepperoni- og ostegrateng?▼
En porsjon av Pepperoni- og ostegrateng inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
