peppermynte marshmallows
Lær hvordan du lager deilige peppermynte marshmallows hjemme. En enkel oppskrift perfekt for jul eller helårskos. Fremgangsmåte og tips!
Om denne retten
Disse peppermynte marshmallowsene er et forfriskende og elegant innslag i ethvert dessertfat. Inspirert av den klassiske kombinasjonen av sjokolade og mynte, bringer de en sommerlig og lekker opplevelse til dine søte nytelser. Perfekt for enhver anledning, fra deilige kveldsstunder til spesielle feiringer.
Ingredienser
- 1,8 dl vann, delt
- 3 pakker (7 gram) smakløs gelatin
- 1,6 dl lys mais sirup
- 4,7 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 teskjeer peppermynteekstrakt
- 0,6 dl maisstivelse
- 0,6 dl melis
Ingredienser
- 1,8 dl vann, delt
- 3 pakker (7 gram) smakløs gelatin
- 1,6 dl lys mais sirup
- 4,7 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 teskjeer peppermynteekstrakt
- 0,6 dl maisstivelse
- 0,6 dl melis
Fremgangsmåte
- 1Smør en 23 x 23 cm stor bakeform med lett smurt folie eller plastfolie. Smør en annen bit folie eller plastfolie til å dekke toppen, og sett til side.
- 2Hell 1/2 kopp vann i en bolle til en elektrisk mikser, og dryss gelatin over vannet for å la det trekke.
- 3Mens gelatinen trekker, bland 1/4 kopp vann, mais sirup og sukker i en kjele, og kok opp over middels varme. La blandingen koke hardt i 1 minutt.
- 4Hell den varme sukkerblandingen over gelatinen, og pisk på høy hastighet i 12 minutter med en elektrisk mikser, til blandingen er luftig og danner stive topper. Tilsett vanilje- og peppermynteekstrakter, og pisk bare til de er godt blandet.
- 5Hell marshmallow-blandingen i den forberedte bakeformen, og bruk en smurt slikkepott for å jevne ut overflaten. Dekk candyen med den reserverte, smurte folien eller plasten, og trykk lett ned for å forsegle dekselet til toppen av candyen.
- 6La marshmallow-candyen hvile i 4 timer eller over natten. Bland sammen maisstivelse og melis i en lav skål. Bruk oljet saks eller en oljet kjøkkenkniv til å kutte marshmallow-candyen i striper, deretter i 2,5 cm store firkanter. Vend forsiktig marshmallowsene i maisstivelsesblandingen, og oppbevar dem i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la gelatinen trekke ordentlig før du tilsetter den til sukkerblandingen - dette gir en myk, luftig konsistens.
- 2Bruk god kvalitet peppermynteekstrakt for en ren og frisk smak, uten å bli for overveldende.
- 3La marshmallowene hvile tilstrekkelig før kutting - dette gjør dem lettere å håndtere og holder formen bedre.
Serveringsforslag
Disse delikate marshmallowene er et elegant tillegg til en kopp varm sjokolade, eller en perfekt avslutning på et festmåltid servert sammen med frisk frukt og en dæsj kremet vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man peppermynte marshmallows?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage peppermynte marshmallows. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage peppermynte marshmallows?▼
Total tilberedningstid for peppermynte marshmallows er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er peppermynte marshmallows vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i peppermynte marshmallows?▼
En porsjon av peppermynte marshmallows inneholder omtrent 100 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
