Pepperkaker-menn
Lær å lage deilige gingerbread men med vår enkle oppskrift. Perfekt til jul eller som en søt liten godbit året rundt.
Om denne retten
Disse hjemmelagde pepperkakemennene er en tradisjonsrik norsk julekakeklassiker med en personlig vri. Inspirert av generasjoners oppskrifter, kombinerer de en deilig krydderblanding med myk sirup og en lun hjemmelaget følelse. Perfekt for å spre julestemning og skape gode minner sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 8,3 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer malt ingefær
- 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl fettstoff
- 1 egg
- 2,4 dl sirup
- 1 teskje natron
- 1 1/2 teskjeer lunkent vann
- 0,6 dl rosiner til pynt
Ingredienser
- 8,3 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer malt ingefær
- 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl fettstoff
- 1 egg
- 2,4 dl sirup
- 1 teskje natron
- 1 1/2 teskjeer lunkent vann
- 0,6 dl rosiner til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, pisk smørfett, sukker, egg og varm molasses sammen. Løs opp natron i varmt vann og tilsett i eggeblandingen. Pisk til det er glatt. Bland inn mel, krydder og salt til det er godt blandet. Dekk til og la stå i kjøleskapet i 24 timer.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør bakepapir på stekebrett. Kjevle ut deigen til en tykkelse på 0,6 cm på en melet overflate. Stikk ut pepperkakefigurer med pepperkakeformer og legg dem med 5 cm mellomrom på stekebrettene. Bruk rosiner til å lage øyne, neser og knapper.
- 3Stek i 10 til 12 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er faste. La dem avkjøle på avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste kvalitetskremlene for deilig, smakfull pepperkake-deig.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst 24 timer for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
- 3Dekor pepperkakemennene individuelt med rosiner for et hjemmelaget, personlig uttrykk.
Serveringsforslag
Disse koselige pepperkakemennene er et perfekt tilbehør til en varm kopp gløgg eller varm sjokolade, og passer utmerket til julekaffe eller som en søt avslutning på julemiddagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperkaker-menn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperkaker-menn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperkaker-menn?▼
Total tilberedningstid for Pepperkaker-menn er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperkaker-menn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepperkaker-menn?▼
En porsjon av Pepperkaker-menn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
