Klassiske pepperkakemenn
Lær å lage deilige pepperkakemenn med vår enkle oppskrift. Perfekt til jul eller som en søt liten godbit året rundt.
Foto av Taryn Elliott på Pexels
Ingredienser
- 8.3 dl hvetemel
- 1.5 ts malt ingefær
- 1.5 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl smør
- 1 egg
- 2.4 dl sirup
- 1 ts natron
- 1.5 ts lunkent vann
- 0.6 dl rosiner til pynt
Ingredienser
- 8.3 dl hvetemel
- 1.5 ts malt ingefær
- 1.5 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl smør
- 1 egg
- 2.4 dl sirup
- 1 ts natron
- 1.5 ts lunkent vann
- 0.6 dl rosiner til pynt
Slik gjør du:
- Pisk smør, sukker, egg og varm sirup sammen i en stor bolle.
- Løs opp natron i varmt vann og tilsett i eggeblandingen. Pisk til det er glatt.
- Bland inn mel, krydder og salt til det er godt blandet.
- Dekk til deigen og la den stå i kjøleskapet i 24 timer.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Smør bakepapir på stekebrett.
- Kjevle ut deigen til en tykkelse på 0.6 cm på en melet overflate.
- Stikk ut pepperkakefigurer med pepperkakeformer og legg dem med 5 cm mellomrom på stekebrettene.
- Bruk rosiner til å lage øyne, neser og knapper.
- Stek i 10 til 12 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er faste.
- La dem avkjøle på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Disse hjemmelagde pepperkakemennene er en tradisjonsrik norsk julekakeklassiker med en personlig vri. Inspirert av generasjoners oppskrifter, kombinerer de en deilig krydderblanding med myk sirup og en lun hjemmelaget følelse. Perfekt for å spre julestemning og skape gode minner sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun smør av god kvalitet for deilig, smakfull pepperkakedeig.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst 24 timer for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
- 3Dekorer pepperkakemennene individuelt med rosiner for et hjemmelaget, personlig uttrykk.
Serveringsforslag
Disse koselige pepperkakemennene er et perfekt tilbehør til en varm kopp gløgg eller varm sjokolade, og passer utmerket til julekaffe eller som en søt avslutning på julemiddagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske pepperkakemenn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske pepperkakemenn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske pepperkakemenn?▼
Total tilberedningstid for Klassiske pepperkakemenn er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske pepperkakemenn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske pepperkakemenn?▼
En porsjon av Klassiske pepperkakemenn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
Kakao Snickerdoodles med kanel
