Pennepasta med italiensk pølse, tomater og erter, samt søt maisalat
Lær å lage en smakfull italiensk pølsepasta med friske tomater, erter og søt maisalat. Perfekt for en rask og velsmakende middag.
Om denne retten
Denne tradisjonelle italienske pølsepasta er en rett som garantert vil bli en ny familiefavoritt. Kombinasjonen av de smaksrike italienske pølsene, de friske tomatene og erter, krydret med basilikum og oregano, skaper en harmonisk og velsmakende middag. Servert med en frisk, søt maisalat blir det en komplett og næringsrik rett som passer både til hverdags og festligere anledninger.
Ingredienser
- 905 gram italiensk pølse, grovhakket
- 1,8 dl olivenolje, delt
- 3,6 dl løk, hakket og delt
- 1 ss tørket oregano, knust
- 2 ss hvitløk, hakket
- 14,2 dl pluss 6 hele tomater, hakket
- 0,6 dl persille, hakket
- 2,4 dl basilikum, hakket og delt
- 4,7 dl frosne erter
- 905 gram pennepasta
- 3 maiskolber, blansjert
- Salt og pepper
Ingredienser
- 905 gram italiensk pølse, grovhakket
- 1,8 dl olivenolje, delt
- 3,6 dl løk, hakket og delt
- 1 ss tørket oregano, knust
- 2 ss hvitløk, hakket
- 14,2 dl pluss 6 hele tomater, hakket
- 0,6 dl persille, hakket
- 2,4 dl basilikum, hakket og delt
- 4,7 dl frosne erter
- 905 gram pennepasta
- 3 maiskolber, blansjert
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok pølsen nesten ferdig, ta den ut av kjelen. Varm opp 1/4 kopp olivenolje i kjelen, tilsett 1 kopp løk, oregano og hvitløk, stek i 2 minutter. Tilsett 6 kopper tomater, persille og 1/4 kopp basilikum, la småkoke i 5 minutter. Legg pølsen tilbake i sausen og la det småkoke i 10 minutter. Tilsett erter. Kok pastaen al dente, vend den inn i pølsesausen, tilsett 1/2 kopp basilikum og smak til med salt og pepper.
- 2Skjær maiskornene av kolbene, bland i en bolle med resten av løken, 6 hakkede tomater, basilikum og olivenolje. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk gjerne en blanding av mild og sterk italiensk pølse for enda mer smak.
- 2Tips 2: Sørg for å koke pastaen akkurat al dente, så den ikke blir for myk i den ferdige retten.
- 3Tips 3: Prøv gjerne å blande i litt ricotta eller parmesan for en rikere og kremet saus.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket å servere med et glass hvitvin og et enkelt grønnsakssalat. Eventuelt kan du også servere den med et stykke ferskt, krustete brød for å nyte opp all den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pennepasta med italiensk pølse, tomater og erter, samt søt maisalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pennepasta med italiensk pølse, tomater og erter, samt søt maisalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pennepasta med italiensk pølse, tomater og erter, samt søt maisalat?▼
Total tilberedningstid for Pennepasta med italiensk pølse, tomater og erter, samt søt maisalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pennepasta med italiensk pølse, tomater og erter, samt søt maisalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pennepasta med italiensk pølse, tomater og erter, samt søt maisalat?▼
En porsjon av Pennepasta med italiensk pølse, tomater og erter, samt søt maisalat inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
