Kremet gresskarpasta med salvie og penne
Oppskrift på kremet gresskarpasta med salvie og penne, perfekt for høsten. Enkel fremgangsmåte, smakfull og rask å lage. Ideell for en komfortabel middag.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- Salt
- 450 g fullkornspenne
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 sjalottløk, finhakket
- 3-4 fedd hvitløk, revet
- 4.7 dl kyllingkraft
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 1.2 dl kremfløte
- 1 ts hot sauce, etter smak
- Nykvernet muskatnøtt, etter smak
- 2 klyper malt kanel
- Salt og svart pepper
- 7-8 ferske salvieblader, tynne skiver, pluss flere til pynt
- Revet Parmigiano-Reggiano
Ingredienser
- Salt
- 450 g fullkornspenne
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 sjalottløk, finhakket
- 3-4 fedd hvitløk, revet
- 4.7 dl kyllingkraft
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 1.2 dl kremfløte
- 1 ts hot sauce, etter smak
- Nykvernet muskatnøtt, etter smak
- 2 klyper malt kanel
- Salt og svart pepper
- 7-8 ferske salvieblader, tynne skiver, pluss flere til pynt
- Revet Parmigiano-Reggiano
Slik gjør du:
- Varm opp vann til pasta, salt det og kok penne til al dente.
- Varm opp oljen over middels varme. Tilsett sjalottløk og hvitløk i pannen, og la det surre i 3 minutter.
- Rør inn kyllingkraft og bland med gresskarpuré. Rør inn fløte.
- Smak til sausen med hot sauce, muskatnøtt, kanel, salt og pepper.
- Senk varmen til middels-lav og la det småkoke i 5-6 minutter for å tykne.
- Rør inn salvie.
- Vend inn den kokte pastaen.
- Dryss over revet ost etter smak før servering.
Om denne retten
Kremet gresskarpasta med salvie og penne er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Salt, fullkornspenne, ekstra jomfru olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresskarpasta med salvie og penne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresskarpasta med salvie og penne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresskarpasta med salvie og penne?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresskarpasta med salvie og penne er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresskarpasta med salvie og penne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresskarpasta med salvie og penne?▼
En porsjon av Kremet gresskarpasta med salvie og penne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
