Penne med kremet tomatsaus (uten vodka)
Lær hvordan du lager Penne med kremet tomatsaus, en enkel og smakfull pastaoppskrift uten bruk av vodka. Perfekt for en rask og deilig middag.
Foto av nikki awal på Pexels
Ingredienser
- 3-5 ss olivenolje, delt
- 1.2 dl hakket gul løk
- 4 fedd hvitløk, knust
- 1 (414 g) boks plommetomater, usaltet og knust
- 0.8 dl tomatsaus
- 0.8 dl hvit druesaft (ikke fra konsentrat)
- 2 ss rått sukkersirup (fra sukkerrør)
- 0.5 ts havsalt, pluss mer etter smak
- 1.2 dl kremfløte
- 1 (450 g) pakke pennepasta, kokt og dryppet med olivenolje
- 1.2 dl revet mozzarellaost, til topping
- 2 ss hakket basilikum, til pynt
- 1 ss rød pepperflak
Ingredienser
- 3-5 ss olivenolje, delt
- 1.2 dl hakket gul løk
- 4 fedd hvitløk, knust
- 1 (414 g) boks plommetomater, usaltet og knust
- 0.8 dl tomatsaus
- 0.8 dl hvit druesaft (ikke fra konsentrat)
- 2 ss rått sukkersirup (fra sukkerrør)
- 0.5 ts havsalt, pluss mer etter smak
- 1.2 dl kremfløte
- 1 (450 g) pakke pennepasta, kokt og dryppet med olivenolje
- 1.2 dl revet mozzarellaost, til topping
- 2 ss hakket basilikum, til pynt
- 1 ss rød pepperflak
Slik gjør du:
- Varm opp 2 til 4 ss av olivenoljen i en stor, dyp kjele over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk, og sautér i 2 til 3 minutter, til det er mykt.
- Tilsett plommetomater, tomatsaus, druesaft, sukker og salt.
- Bruk en stavmikser og kjør sausen til den er jevn, mens den koker.
- Tilsett fløte og la det småkoke i 20 minutter. Fjern fra varmen.
- Plasser den resterende spiseskjeen med olje i bunnen av en stor pastabolle.
- Legg litt pasta i bollen og noen øser av sausen. Fortsett å legge pasta og saus lagvis i bollen til alt er overført.
- Bruk tenger eller to store gafler og vend sausen inn i pastaen. Smak til med salt og juster krydderet etter behov. Fortsett å vende til alt er godt blandet.
- Topp med mozzarellaost og pynt med basilikum. Krydre med rød pepperflak og server varm.
Om denne retten
Denne penne-oppskriften uten vodka er en sann smakssensasjon som feirer den italienske pastaens eleganse. Ved å erstatte den tradisjonelle vodkaen med sødmefull druesaft, har vi skapt en saus som er både fylt med dybde og utrolig myk. Nyt denne rettens rike tomatsmak, krydrede hvitløksnoter og den myke konsistensen - et perfekt måltid for en hyggelig familiekveld eller en uformell middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med olivenolje i sausen for å få den ekstra silkemyke og kremede teksturen.
- 2Sørg for at tomatene er tilstrekkelig knust for å få den perfekte konsistensen på sausen.
- 3La sausen koke i 20 minutter for å la smakene integrere seg fullstendig.
Serveringsforslag
Denne penne-retten er et herlig match med et glass fyldig rødvin. Servér den også gjerne med en enkel, grønn salat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Penne med kremet tomatsaus (uten vodka)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Penne med kremet tomatsaus (uten vodka). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Penne med kremet tomatsaus (uten vodka)?▼
Total tilberedningstid for Penne med kremet tomatsaus (uten vodka) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Penne med kremet tomatsaus (uten vodka) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Penne med kremet tomatsaus (uten vodka)?▼
En porsjon av Penne med kremet tomatsaus (uten vodka) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
