Penne med vodka og urtekylling
Lær hvordan du lager en deilig penne med vodka og urtekylling. En enkel og smakfull pastarett som passer perfekt til hverdagsmiddag.
Foto av Amit Fulwaria på Pexels
Ingredienser
- 450 g penne pasta
- 4,7 dl marinara-saus, kjølt
- 410 g hakkede tomater med ristet hvitløk i juice
- 0,8 dl hakket fersk basilikum
- 0,6 dl vodka
- 0,75 ts tørket knust rød pepper
- 1 hel stekt sitron- og pepperkylling eller hel stekt kylling, uten skinn
- 0,6 dl ferskrevet Parmesanost
Ingredienser
- 450 g penne pasta
- 4,7 dl marinara-saus, kjølt
- 410 g hakkede tomater med ristet hvitløk i juice
- 0,8 dl hakket fersk basilikum
- 0,6 dl vodka
- 0,75 ts tørket knust rød pepper
- 1 hel stekt sitron- og pepperkylling eller hel stekt kylling, uten skinn
- 0,6 dl ferskrevet Parmesanost
Slik gjør du:
- Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er akkurat mør, men fortsatt fast i konsistensen. Rør jevnlig. Sil av vannet og ha pastaen tilbake i kjelen.
- I mellomtiden varmer du opp marinara-saus, tomater med saft, basilikum, vodka og knust rød pepper i en stor, tykkbunnet kjele over middels varme til det er varmt, ca. 5 minutter.
- Tilsett strimlet kylling i sausen og rør til det er gjennomvarmt.
- Bland sausen med pastaen og vend godt. Krydre med salt og pepper.
- Overfør til serveringsskål. Strø over ost og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne klassiske italienske pastaretten med kylling og kremet tomatsaus er en sann fest for ganen. Den smidig al dente pastaen smelter sammen med den rike, urtefylte tomatsausen og den syrlige, krydrede kyllingen – en fantastisk balanse av smaker som garantert vil glede både sjel og gane. Som en vakker hyllest til det italienske kjøkkenets rike tradisjon, er dette en rett som vil gjøre hverdagskvelden til noe helt spesielt.
Tips og Varianter
- 1Velg en god kvalitetspasta for å få den perfekte konsistensen – penne er et utmerket valg her.
- 2Skyll kyllingen under kaldt vann før du strimler den for å fjerne overflødig fett og krydder.
- 3Gjør den røde pepperen mildere ved å la den småkoke litt lenger i sausen.
- 4Drypp litt sitronsaft over pastaen rett før servering for ekstra friskhet.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til et glass frisk og fruktig hvitvin, som vil fremheve de syrlige notene i retten. En enkel salat av friske, grønne blader vil også utfylle måltidet fint.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Penne med vodka og urtekylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Penne med vodka og urtekylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Penne med vodka og urtekylling?▼
Total tilberedningstid for Penne med vodka og urtekylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Penne med vodka og urtekylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Penne med vodka og urtekylling?▼
En porsjon av Penne med vodka og urtekylling inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
