Penne med vårens grønnsaker
Lær hvordan du lager en smakfull penne med friske vårlige grønnsaker. Perfekt for en lett og sunn middag i vår eller sommer.
Om denne retten
Denne penne-retten med vårgrønnsaker er en smakfull og lettvint måte å bringe den friske, sprudlende smaken av sesongens første grønnsaker inn i kjøkkenet. Den kombinerer de sprøe, knasende sukkertoppene og de milde, søte aspargesspirrene i en enkel, men velsmakende pastaplett. Perfekt for å feire vårens ankomst!
Ingredienser
- 1. 455 gram fersk asparges, trimmet og skåret i 1/2 tommers biter
- 2. 1 (225 gram) pakke sukkererter, trimmet
- 3. 1 (225 gram) pakke tørket pennepasta
- 4. 3 spiseskjeer olivenolje
- 5. 1,2 dl revet Parmesanost
- 6. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 455 gram fersk asparges, trimmet og skåret i 1/2 tommers biter
- 2. 1 (225 gram) pakke sukkererter, trimmet
- 3. 1 (225 gram) pakke tørket pennepasta
- 4. 3 spiseskjeer olivenolje
- 5. 1,2 dl revet Parmesanost
- 6. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett asparges, og kok i 2 minutter. Tilsett erter, og kok i ytterligere 2 minutter. Overfør til en stor bolle; sett til side. Ha pasta i det kokende vannet, og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 22. Ha pastaen i bollen med asparges og erter. Vend inn olivenolje, Parmesan, salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprø grønnsaker for best tekstur\nKok pastaen akkurat til den er al dente - ikke for myk\nTilsett litt av kokevannet til pastaen for en kremet konsistens
Serveringsforslag
Serveres varm, med et glass frisk, tørr hvitvin og et enkelt salat av ruccola, sitronskiver og Parmesan
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Penne med vårens grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Penne med vårens grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Penne med vårens grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Penne med vårens grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Penne med vårens grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Penne med vårens grønnsaker?▼
En porsjon av Penne med vårens grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
