Penne med asparges og sukkererter
Lær hvordan du lager en smakfull penne med friske vårlige grønnsaker. Perfekt for en lett og sunn middag i vår eller sommer.
Foto av PEEP THIS PHOTO på Pexels
Ingredienser
- 450 g fersk asparges, trimmet og skåret i 1,5 cm biter
- 225 g sukkererter, trimmet
- 225 g tørket pennepasta
- 3 ss olivenolje
- 1,2 dl revet parmesanost
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 450 g fersk asparges, trimmet og skåret i 1,5 cm biter
- 225 g sukkererter, trimmet
- 225 g tørket pennepasta
- 3 ss olivenolje
- 1,2 dl revet parmesanost
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Tilsett asparges, og kok i 2 minutter.
- Tilsett sukkererter, og kok i ytterligere 2 minutter.
- Overfør grønnsakene til en stor bolle; sett til side.
- Ha pasta i det kokende vannet, og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- Ha pastaen i bollen med asparges og sukkererter.
- Venn inn olivenolje, parmesan, salt og pepper.
Om denne retten
Denne penne-retten med vårgrønnsaker er en smakfull og lettvint måte å bringe den friske, sprudlende smaken av sesongens første grønnsaker inn i kjøkkenet. Den kombinerer de sprøe, knasende sukkerertene og de milde, søte aspargesspirrene i en enkel, men velsmakende pastarett. Perfekt for å feire vårens ankomst!
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprø grønnsaker for best tekstur
- 2Kok pastaen akkurat til den er al dente - ikke for myk
- 3Tilsett litt av kokevannet til pastaen for en kremet konsistens
Serveringsforslag
Serveres varm, med et glass frisk, tørr hvitvin og en enkel salat av ruccola, sitronskiver og parmesan
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Penne med asparges og sukkererter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Penne med asparges og sukkererter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Penne med asparges og sukkererter?▼
Total tilberedningstid for Penne med asparges og sukkererter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Penne med asparges og sukkererter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Penne med asparges og sukkererter?▼
En porsjon av Penne med asparges og sukkererter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
