Penne med spinatsaus
Lær hvordan du lager smakfull penne med spinatsaus. En enkel og rask oppskrift perfekt for en sunn middag.
Om denne retten
Denne kremet, grønne spagettien er ikke bare god, men også sunn og næringsrik. Ved å kombinere fiberrike fullkornspenne med næringsrik spinat og berikende geitost, får du en middag som er både mettende og smaksrik. Oppskriften har sine røtter i Italia, men den passer perfekt til en uformell kveld hjemme med familie eller venner.
Ingredienser
- 1. 455 gram fullkornspenne eller multigrainpenne
- 2. 3 hvitløksfedd
- 3. 55 gram geitost
- 4. 28 gram lett kremost
- 5. 3/4 teskje salt
- 6. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 7. 170 gram ferske babyspinatblader
- 8. 2 spiseskjeer ferskt revet Parmesan
Ingredienser
- 1. 455 gram fullkornspenne eller multigrainpenne
- 2. 3 hvitløksfedd
- 3. 55 gram geitost
- 4. 28 gram lett kremost
- 5. 3/4 teskje salt
- 6. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 7. 170 gram ferske babyspinatblader
- 8. 2 spiseskjeer ferskt revet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett penne og kok til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 12 minutter, rør av og til.
- 3Hakk hvitløk i en food processor. Tilsett geitost, kremost, 3/4 teskje salt, 1/2 teskje pepper og halvparten av spinatbladene. Bland til blandingen er jevn og kremaktig. Sett ost- og spinatblandingen til side.
- 4I mellomtiden, legg resten av spinatbladene i en stor bolle.
- 5Hell av vannet fra pastaen, og spar 1 kopp av kokevannet. Legg pastaen oppå spinatbladene i bollen. Skje ost- og spinatblandingen over pastaen og vend forsiktig slik at alt blir dekket, tilsett nok av det reserverte kokevannet for å fukte. Krydre pastaen med salt og pepper etter smak.
- 6Strø over parmesan og server.
Tips og Varianter
- 1Hakk hvitløken fint for å unngå store biter i den kremete sausen.
- 2Bruk jevnlig av det reserverte kokevannet for å få en lekker, kremete konsistens på sausen.
- 3Er ikke babyspinat tilgjengelig kan du bruke vanlig spinat - bare husk å hakke den grovt først.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass tørr hvitvin eller et enkelt, friskt salat. Dryss litt ekstra fersk Parmesan over toppen for en smaksrik avslutning.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Penne med spinatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Penne med spinatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Penne med spinatsaus?▼
Total tilberedningstid for Penne med spinatsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Penne med spinatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Penne med spinatsaus?▼
En porsjon av Penne med spinatsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
