Penne med kremet spinatsaus
Lær hvordan du lager smakfull penne med kremet spinatsaus. En enkel og rask oppskrift perfekt for en sunn middag.
Foto av mohammad mohebbi på Pexels
Ingredienser
- 450 g fullkornspenne eller multigrainpenne
- 3 hvitløksfedd
- 55 g geitost
- 30 g lett kremost
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 170 g ferske babyspinatblader
- 2 ss ferskt revet parmesan
Ingredienser
- 450 g fullkornspenne eller multigrainpenne
- 3 hvitløksfedd
- 55 g geitost
- 30 g lett kremost
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 170 g ferske babyspinatblader
- 2 ss ferskt revet parmesan
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett penne og kok til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 12 minutter. Rør av og til.
- Hakk hvitløk i en foodprosessor. Tilsett geitost, kremost, 0.75 ts salt, 0.5 ts pepper og halvparten av spinatbladene. Bland til blandingen er jevn og kremaktig. Sett ost- og spinatblandingen til side.
- I mellomtiden, legg resten av spinatbladene i en stor bolle.
- Hell av vannet fra pastaen, og spar 2.5 dl av kokevannet. Legg pastaen oppå spinatbladene i bollen. Skje ost- og spinatblandingen over pastaen og vend forsiktig slik at alt blir dekket. Tilsett nok av det reserverte kokevannet for å fukte og få en kremet konsistens.
- Krydre pastaen med salt og pepper etter smak.
- Strø over parmesan og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kremete, grønne pastaen er ikke bare god, men også sunn og næringsrik. Ved å kombinere fiberrik fullkornspenne med næringsrik spinat og smaksrik geitost, får du en middag som er både mettende og smaksrik. Oppskriften har sine røtter i Italia, men den passer perfekt til en uformell kveld hjemme med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Hakk hvitløken fint for å unngå store biter i den kremete sausen.
- 2Bruk jevnlig av det reserverte kokevannet for å få en lekker, kremet konsistens på sausen.
- 3Er ikke babyspinat tilgjengelig kan du bruke vanlig spinat - bare husk å hakke den grovt først.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass tørr hvitvin eller en enkel, frisk salat. Dryss litt ekstra fersk parmesan over toppen for en smaksrik avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Penne med kremet spinatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Penne med kremet spinatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Penne med kremet spinatsaus?▼
Total tilberedningstid for Penne med kremet spinatsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Penne med kremet spinatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Penne med kremet spinatsaus?▼
En porsjon av Penne med kremet spinatsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
