Penne med italiensk pølse, tomater og erter, og søt mais salat
Prøv denne deilige oppskriften på italiensk pølsepenne med friske tomater, erter og mais, kombinert med en søt mais salat. Perfekt for en smakfull og enkel middag.
Om denne retten
Denne penne-retten med italiensk pølse, tomater og erter er en smaksrik og enkel middag som passer perfekt for både uformelle og litt mer høytidelige anledninger. Retten er inspirert av de klassiske italienske smakene, der den cremete pastaen kombiner seg perfekt med den krydrete, fyldige pølsen og de friske, syrlige tomatene.
Ingredienser
- 900 gram italiensk pølse, grovhakket
- 1,8 dl olivenolje, delt
- 360 gram løk, hakket og delt
- 1 ts tørket oregano, knust
- 2 ss hvitløk, hakket
- 1,4 kg pluss 6 hele tomater, hakket
- 0,6 dl persille, hakket
- 240 gram basilikum, juliennet og delt
- 470 gram frosne erter
- 905 gram pennepasta
- 3 maiskolber, blansjert
- Salt og pepper
Ingredienser
- 900 gram italiensk pølse, grovhakket
- 1,8 dl olivenolje, delt
- 360 gram løk, hakket og delt
- 1 ts tørket oregano, knust
- 2 ss hvitløk, hakket
- 1,4 kg pluss 6 hele tomater, hakket
- 0,6 dl persille, hakket
- 240 gram basilikum, juliennet og delt
- 470 gram frosne erter
- 905 gram pennepasta
- 3 maiskolber, blansjert
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 11. Kok pølsen i en kjele til den nesten er ferdig, og fjern den deretter fra kjelen.
- 22. Tilsett 1/4 kopp olivenolje i kjelen og varm opp. Deretter tilsetter du 1 kopp løk, oregano og hvitløk, og lar det surre i 2 minutter.
- 33. Tilsett deretter 6 kopper tomater, persille og 1/4 kopp basilikum. La det småkoke i 5 minutter, før du legger pølsen tilbake i sausen og lar det småkoke i 10 minutter.
- 44. Tilsett deretter erter.
- 55. Kok pastaen i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente. Vend pastaen inn i pølsesausen, tilsett 1/2 kopp basilikum og smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 11. Bruk en god kvalitet italiensk pølse for best mulig smak.
- 22. La pølsesausen småkoke litt for å la smakene utvikle seg.
- 33. Skjær av maiskornen rett før servering for en deilig, sprø tekstur.
Serveringsforslag
Server denne retten med et enkelt salat av blandet grønnsaker, gjerne med noen skiver av fersk mozzarella. En god, tørr hvitvin eller et lett rødvin vil også passe utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Penne med italiensk pølse, tomater og erter, og søt mais salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Penne med italiensk pølse, tomater og erter, og søt mais salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Penne med italiensk pølse, tomater og erter, og søt mais salat?▼
Total tilberedningstid for Penne med italiensk pølse, tomater og erter, og søt mais salat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Penne med italiensk pølse, tomater og erter, og søt mais salat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Penne med italiensk pølse, tomater og erter, og søt mais salat?▼
En porsjon av Penne med italiensk pølse, tomater og erter, og søt mais salat inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
