Penne med hvitløksrik butternut squash
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel penne med hvitløksrik butternut squash. Perfekt for en rask og sunn middag.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 9.5 dl terninger av butternut squash (fra en 680 g squash)
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 0.6 dl vann
- 0.25 ts revet muskatnøtt
- 6 salvieblader, finhakket eller 0.25 ts tørket salvie
- 0.6 dl finhakket fersk persille
- 0.5 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- 455 g ukokt penne
- Revet parmesan
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 9.5 dl terninger av butternut squash (fra en 680 g squash)
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 0.6 dl vann
- 0.25 ts revet muskatnøtt
- 6 salvieblader, finhakket eller 0.25 ts tørket salvie
- 0.6 dl finhakket fersk persille
- 0.5 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- 455 g ukokt penne
- Revet parmesan
Slik gjør du:
- Kok opp en stor mengde vann i en kjele.
- Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett squashen og stek i 5 minutter, eller til den begynner å bli gyllen.
- Strø over hvitløk og stek i 2 minutter.
- Hell i 0.6 dl vann, muskatnøtt, salvie, persille, salt og pepper.
- Dekk til pannen og kok squashen til den er mør, omtrent 5 minutter til.
- Kok pennepastaen til den er al dente, ca. 10 minutter.
- Sil av vannet i en sil og ha pastaen tilbake i kjelen.
- Skje over squashblandingen og vend forsiktig.
- Server med et dryss parmesan.
Om denne retten
Penne med hvitløksrik butternut squash er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, store hvitløksfedd, finhakket, vann og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Penne med hvitløksrik butternut squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Penne med hvitløksrik butternut squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Penne med hvitløksrik butternut squash?▼
Total tilberedningstid for Penne med hvitløksrik butternut squash er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Penne med hvitløksrik butternut squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Penne med hvitløksrik butternut squash?▼
En porsjon av Penne med hvitløksrik butternut squash inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
