Søt pekannøttrisotto
Lær hvordan du lager en deilig søt pekannøttrisotto, en perfekt dessert med ristede pekannøtter og kremet ris. En enkel oppskrift for alle anledninger.
Ingredienser
- 2.4 dl brun ris
- 2 ss margarin
- 0.6 dl finhakket løk
- 1.2 dl finhakkede pekannøtter
- 2 ss hakket persille
- 0.25 ts tørket basilikum
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts salt
Ingredienser
- 2.4 dl brun ris
- 2 ss margarin
- 0.6 dl finhakket løk
- 1.2 dl finhakkede pekannøtter
- 2 ss hakket persille
- 0.25 ts tørket basilikum
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts salt
Slik gjør du:
- Kok opp 5 dl vann i en kjele. Tilsett ris og rør om. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 40 minutter.
- Når risen er ferdig, smelt margarin i en liten stekepanne over middels varme.
- Surr løk, pekannøtter, persille, basilikum, ingefær, pepper og salt til løken er myk.
- Rør blandingen inn i risen og bland godt.
Om denne retten
Pekannøttrisotto er en deilig og uventet dessert som kombinerer den nøtteaktige smaken av pekannøtter med den kremete teksturen av risotto. Denne retten har sine røtter i den italienske kjøkkentradisjonen, men har fått et kreativt løft ved å bytte ut tradisjonell parmesan med søte pekannøtter. Det er en overraskende dessert som passer perfekt til en hyggestund med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne brunet smør for å få en nøtteaktig, karamellisert smak.
- 2La risen ha god tid til å absorbere all væsken for å få den rette, kremete konsistensen.
- 3For en enda mer intens nøttesmak, rist pekannøttene lett i panne før du hakker dem.
Serveringsforslag
Pekannøttrisottoen smaker utmerket servert med et glass frisk, søt dessertvin som for eksempel moscato. En krem av mascarpone eller vaniljekesam er også et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt pekannøttrisotto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt pekannøttrisotto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt pekannøttrisotto?▼
Total tilberedningstid for Søt pekannøttrisotto er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt pekannøttrisotto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt pekannøttrisotto?▼
En porsjon av Søt pekannøttrisotto inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
