Saftige pekannøttmuffins med fersken
Lær hvordan du lager deilige pekannøttmuffins med ferskenmarmelade. Perfekt til frokost, brunsj eller som en søt snack. Enkel å følge steg for steg.
Foto av Kiara Coll på Pexels
Ingredienser
- 4.1 dl siktet hvetemel
- 1.2 dl sukker
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl rømme
- 1.2 dl ferskenmarmelade
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl hakkede, ristede pekannøtter
Ingredienser
- 4.1 dl siktet hvetemel
- 1.2 dl sukker
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl rømme
- 1.2 dl ferskenmarmelade
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl hakkede, ristede pekannøtter
Slik gjør du:
- Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 200°C.
- Kle 12 muffinsformer med muffinsformer.
- Sikt hvetemel, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle.
- Visp sammen rømme, ferskenmarmelade, egg og vaniljeekstrakt i en middels stor bolle.
- Tilsett rømmeblandingen og de hakkede pekannøttene i de tørre ingrediensene.
- Rør forsiktig til alt er godt blandet; ikke overrør.
- Fordel røren jevnt i muffinsformene.
- Stek til en kakepinne satt inn i midten av muffinsene kommer ut ren, ca. 20 minutter.
- Avkjøl i 15 minutter før servering.
Om denne retten
Pekannøttmuffinsene er en deilig, smaksrik variant av den klassiske muffinen. De er laget med en base av ferskenmarmelade og ekstra sprø pekannøtter som gir en knasende tekstur. Denne oppskriften er en herlig hyllest til sørstatenes bakearv og passer perfekt både som en søt start på dagen eller til en hyggelig kaffekopp i sofakroken.
Tips og Varianter
- 1Bak muffinsene i en varm ovn for å få en luftig og gyllenbrun topp.
- 2Sikting av de tørre ingrediensene er viktig for å unngå klumper.
- 3Du kan bytte ut pekannøtter med valnøtter eller hasselnøtter om du foretrekker det.
Serveringsforslag
Pekannøttmuffinsene er et fantastisk tilbehør til en kopp god kaffe eller te. De passer også utmerket som en enkel, men delikat dessert, for eksempel servert med en dæsj rømme eller vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige pekannøttmuffins med fersken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige pekannøttmuffins med fersken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige pekannøttmuffins med fersken?▼
Total tilberedningstid for Saftige pekannøttmuffins med fersken er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige pekannøttmuffins med fersken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige pekannøttmuffins med fersken?▼
En porsjon av Saftige pekannøttmuffins med fersken inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
