Pekanmuffins
Lær hvordan du lager deilige pekannøtt muffins med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost, brunch eller som en søt snack. Enkel å følge steg for steg.
Om denne retten
Pekanmuffinsene er en deilig smaksfull variant av den klassiske muffinen. De er laget med en base av fersken og ekstra sprø pekannøtter som gir en knasende tekstur. Denne oppskriften er en herlig hyllest til sørstatenes bakearv og passer perfekt både som en søt start på dagen eller til en hyggelig kaffekopp i sofakroken.
Ingredienser
- 1. 4,1 dl siktet hvetemel
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje natron
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1,2 dl rømme
- 7. 1,2 dl ferskenmarmelade
- 8. 1 egg
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 1,6 dl hakkede, ristet pekannøtter
Ingredienser
- 1. 4,1 dl siktet hvetemel
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje natron
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1,2 dl rømme
- 7. 1,2 dl ferskenmarmelade
- 8. 1 egg
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 1,6 dl hakkede, ristet pekannøtter
Fremgangsmåte
- 11. Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 200°C. Kle 10 muffinsformer med muffinsformer. Sikt de første fem ingrediensene i en stor bolle. Visp sammen rømme, syltetøy, egg og vanilje i en middels stor bolle. Tilsett rømmeblandingen og pekannøtter i de tørre ingrediensene og rør forsiktig til alt er godt blandet; ikke overrør. Fordel røren i muffinsformene. Stek til en kakepinne satt inn i midten av muffinsene kommer ut ren, ca. 20 minutter. Avkjøl i 15 minutter før servering.
- 22. Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 200°C. Kle 10 muffinsformer med muffinsformer.
- 33. Sikt de første fem ingrediensene i en stor bolle. Visp sammen rømme, syltetøy, egg og vanilje i en middels stor bolle. Tilsett rømmeblandingen og pekannøtter i de tørre ingrediensene og rør forsiktig til alt er godt blandet; ikke overrør.
- 44. Fordel røren i muffinsformene. Stek til en kakepinne satt inn i midten av muffinsene kommer ut ren, ca. 20 minutter. Avkjøl i 15 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bak muffinsene i en varm ovn for å få en luftig og gyllenbrun topp.
- 2Sikting av de tørre ingrediensene er viktig for å unngå klumper.
- 3Du kan bytte ut pekannøtter med valnøtter eller hasselnøtter om du foretrekker det.
Serveringsforslag
Pekanmuffinsene er et fantastisk tilbehør til en kopp god kaffe eller te. De passer også utmerket som en enkel, men delikat dessert, for eksempel servert med en dæsj rømme eller vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pekanmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pekanmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pekanmuffins?▼
Total tilberedningstid for Pekanmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pekanmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pekanmuffins?▼
En porsjon av Pekanmuffins inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
