Pekannøtt shortbread-kjeks
Lær hvordan du lager deilige pekannøtt shortbread-kjeks med vår enkle oppskrift. Perfekt til kaffen eller som en gave. Rask og enkel å lage!
Foto av Meraki Photos på Pexels
Ingredienser
- 4 dl pekannøtter, delt i to (170 gram)
- 225 g usaltet smør, myknet
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 ts salt
- 4.1 dl hvetemel
Ingredienser
- 4 dl pekannøtter, delt i to (170 gram)
- 225 g usaltet smør, myknet
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 ts salt
- 4.1 dl hvetemel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C med risten i midten.
- Rist pekannøttene i ovnen, og avkjøl deretter. La ovnen stå på.
- Velg ut omtrent 36 av de peneste pekannøtthalvdelene til pynt på kjeksene, og finhakk resten.
- Bland smør, sukker, vanilje og salt i en bolle med en gaffel til det er godt blandet.
- Rør inn mel og de hakkede pekannøtthalvdelene til en myk deig (deigen vil være klissete).
- Form 2,5 cm store kuler av deigen og legg dem med 5 cm mellomrom på to ugreasede bakeplater.
- Press kulene flate til ca. 0,8 cm tykk med bunnen av et glass (om nødvendig kan du dyppe glasset i mel).
- Trykk deretter en pekannøtthalvdel midt på hver kjeks.
- Stek, én plate av gangen, til kantene er gylne, ca. 20 minutter.
- Avkjøl kjeksene på platen i 5 minutter, før de flyttes over på en rist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Pekannøtt shortbread-kjeks er en enkel oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pekannøtter, delt i to (170 gram), usaltet smør, myknet, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pekannøtt shortbread-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pekannøtt shortbread-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pekannøtt shortbread-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Pekannøtt shortbread-kjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pekannøtt shortbread-kjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pekannøtt shortbread-kjeks?▼
En porsjon av Pekannøtt shortbread-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
