Pekan shortbread-kjeks
Lær hvordan du lager deilige pekannøtt shortbread kjeks med vår enkle oppskrift. Perfekt til kaffen eller som gave. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Pekan shortbread-kjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pecannøtter, delt i to (170 gram), staver usaltet smør, myknet, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 4 dl pecannøtter, delt i to (170 gram)
- 2 staver usaltet smør, myknet
- 0,6 dl sukker
- 0,6 dl lettbrunt sukker, pakket
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1 teskje salt
- 4,1 dl hvetemel
Ingredienser
- 4 dl pecannøtter, delt i to (170 gram)
- 2 staver usaltet smør, myknet
- 0,6 dl sukker
- 0,6 dl lettbrunt sukker, pakket
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1 teskje salt
- 4,1 dl hvetemel
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk. Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 2Forvarm ovnen til 175°C med risten i midten. Rist pecan-nøttene i ovnen, og avkjøl deretter. La ovnen stå på. Velg ut omtrent 36 av de peneste pecan-halvdelene til pynt på kokiene, og finhakk resten. Bland smør, sukker, vanilje og salt i en bolle med en gaffel til det er godt blandet. Rør inn mel og hakkede pecan-halvdelene til en myk deig (deigen vil være klissete). Form 2,5 cm store kuler av deigen og legg dem med 5 cm mellomrom på to ugreste bakeplater. Press kulene flate til ca. 0,8 cm tykk med bunnen av et glass (om nødvendig kan du dyppe glasset i mel). Trykk deretter en pecan-halvdel midt på hver kokie. Stek, én plate av gangen, til kantene er gylne, ca. 20 minutter. Avkjøl kokiene på platen i 5 minutter, før de flyttes over på en rist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pekan shortbread-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pekan shortbread-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pekan shortbread-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Pekan shortbread-kjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pekan shortbread-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pekan shortbread-kjeks?▼
En porsjon av Pekan shortbread-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
