Pekan-kokos-sjakkpai
Lær hvordan du lager en deilig pekannøtt-kokos-chess pai med denne enkle oppskriften. Perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Pekan-kokos-sjakkpai er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer maisenna, hvitt sukker, spiseskje allsidig mel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskjeer maisenna
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1 spiseskje allsidig mel
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl margarin, smeltet
- 3 egg, pisket
- 2,4 dl kokosflak
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 1 (23 cm) ubehandlet paibunn
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskjeer maisenna
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1 spiseskje allsidig mel
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl margarin, smeltet
- 3 egg, pisket
- 2,4 dl kokosflak
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 1 (23 cm) ubehandlet paibunn
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2I en middels stor bolle, bland sammen maismel, sukker, mel, sitronsaft, vanilje og margarin. Bland inn eggene til det er godt blandet. Rør inn kokos og pekannøtter. Hell deretter blandingen i paibunnen.
- 3Stek i forvarmet ovn i 50 til 55 minutter. Sørg for å dekke paien med aluminiumsfolie. Ta av folien når det gjenstår 10 til 15 minutter av steketiden.
- 4Paien vil være noe "skjelvende" når den tas ut av ovnen, men vil stivne etter hvert som den avkjøles.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pekan-kokos-sjakkpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pekan-kokos-sjakkpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pekan-kokos-sjakkpai?▼
Total tilberedningstid for Pekan-kokos-sjakkpai er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pekan-kokos-sjakkpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pekan-kokos-sjakkpai?▼
En porsjon av Pekan-kokos-sjakkpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
