Pekan-kjeksbarer
Lær hvordan du lager deilige pekannøtt kjeks barer med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snacks, klar på under 45 minutter!
Om denne retten
Pekan-kjeksbarer er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Crisco® Original No-Stick Kokespray, hjemmelaget Kokie-blanding, spiseskjeer Crisco® Smør Shortening og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- Crisco® Original No-Stick Kokespray
- 7,1 dl hjemmelaget Kokie-blanding
- 3 spiseskjeer Crisco® Smør Shortening
- 1 (14 oz.) boks Eagle Brand® søtet kondensert melk
- 1 stort egg
- 1,2 dl godt pakket mørk brunt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl grovhakkede pekannøtter
Ingredienser
- Crisco® Original No-Stick Kokespray
- 7,1 dl hjemmelaget Kokie-blanding
- 3 spiseskjeer Crisco® Smør Shortening
- 1 (14 oz.) boks Eagle Brand® søtet kondensert melk
- 1 stort egg
- 1,2 dl godt pakket mørk brunt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl grovhakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 °C. Dekk en 23x33 cm bakeform med aluminiumsfolie, og la folien gå litt over kanten. Smør med non-stick bakefett.
- 2Bland hjemmelaget Kokie-blanding og fett med en gaffel til det er jevnt fuktet. Trykk det jevnt ned i bunnen av den forberedte formen.
- 3Stek i 15 minutter. Visp sammen kondensert søtet melk, egg, brunt sukker og vanilje til det er godt blandet. Rør inn pekannøtter. Fordel jevnt over den delvis stekte bunnen.
- 4Stek i 25 til 28 minutter, eller til det er gyllent og midten er stivnet. La det avkjøle helt. Skjær i 48 barer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pekan-kjeksbarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pekan-kjeksbarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pekan-kjeksbarer?▼
Total tilberedningstid for Pekan-kjeksbarer er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pekan-kjeksbarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pekan-kjeksbarer?▼
En porsjon av Pekan-kjeksbarer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
