Pekan-karamellparfaiter
Oppskrift på pekannøtt-caramel parfaits, en søt og kremet dessert med ristede pekannøtter og karamellsaus – perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse cremsmoothie-inspirerte pekanparfaitene er et deilig og overdådig dessertalternativ for enhver anledning. Med sine rike, kremete lag av karamellsaus, myk vaniljeis og sprøstekte pekannøtter er dette et syndig, men allikevel raffinert søtsuget som vil imponere selv den mest kresne dessertgjest.
Ingredienser
- 1 kvart god kvalitet vaniljeis
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 8-unse glass med god kvalitet karamell- eller smørskotsaus
Ingredienser
- 1 kvart god kvalitet vaniljeis
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 8-unse glass med god kvalitet karamell- eller smørskotsaus
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Legg pecannøtter i en paiform og rist dem i ovnen til de lukter nøtteaktig og ristet, ca. 5 minutter.
- 3I mellomtiden tar du iskremen ut av fryseren og lar den stå i romtemperatur eller minst 15 minutter for å myke opp.
- 4Ta nøttene ut av ovnen og la dem avkjøle. Slå av ovnen.
- 5Velg 4 til 6 klare plastparfaitglass, ølglass eller andre gjennomsiktige, uknuselige glass med minst 340 ml (12 ounces) kapasitet.
- 6I hvert glass legger du omtrent 2 spiseskjeer karamell- eller smørskotsaus i bunnen. Topp med et lag myknet iskrem, og trykk det litt ned, samtidig som du passer på å unngå å smøre sidene av glasset for mye (hvis du får smurt glasset mens du lager lagene, tørk av innsiden med papirhåndklær underveis). Strø over omtrent en teskje pecannøtter. Fortsett med å lage lag i samme rekkefølge: saus, iskrem, pecannøtter, til du når toppen av glasset. Avslutt med et lag saus og dryss over pecannøtter.
- 7Pakk glassene tett inn i plastfolie og sett dem i fryseren (eller ute i snøen) til de skal serveres.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for at isen er tilstrekkelig myk før du begynner å bygge opp lagene. Slikkepotten kan fungere godt til å presse isskjeen tett inntil glassets vegger.\nEtter at parfaiten er ferdig, dekk den godt til med plastfolie før den settes i fryseren. Dette hindrer at overflaten blir isete.\nNøttene bør ristes kun til de dufter nøtteaktig og får litt farge - ikke for lenge, da de raskt kan brenne.
Serveringsforslag
Disse pekanparfaitene er et perfekt avrundende søtt punktum til en høytidelig middag, men de egner seg også utmerket som en lun, koselig dessert en kald vinterkveld. Server gjerne med en shot god, mørk espresso for en ekstra kaffekick.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pekan-karamellparfaiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pekan-karamellparfaiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pekan-karamellparfaiter?▼
Total tilberedningstid for Pekan-karamellparfaiter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pekan-karamellparfaiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pekan-karamellparfaiter?▼
En porsjon av Pekan-karamellparfaiter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
