Pedemoleque (brasiliansk peanøttkonfekt)
Oppdag den unike Pedemoleque-oppskriften, en søt og sprø brasiliansk peanøttkonfekt perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Towfiqu barbhuiya på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 0.5 dl skrelte og ristede peanøtter
- 0.5 dl cashewnøtter, ristede
- 2.5 dl lyst brunt sukker, lett pakket
- 2.5 dl sukker
- 2.5 dl vann
- En klype natron
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 0.5 dl skrelte og ristede peanøtter
- 0.5 dl cashewnøtter, ristede
- 2.5 dl lyst brunt sukker, lett pakket
- 2.5 dl sukker
- 2.5 dl vann
- En klype natron
Slik gjør du:
- Smør en 20 x 30 cm stor stekeplate grundig og sett den i fryseren i 5 til 10 minutter.
- Bland brunt sukker, vanlig sukker og vann i en tykk gryte av rustfritt stål over middels varme, og rør av og til.
- Kok opp til sukkeret er oppløst og blandingen begynner å småkoke.
- Øk varmen til høy og la sirupen småkoke uten å røre til den når 150°C på et sukkermåler (hard crack-stadiet).
- Ta gryten av varmen og tilsett natron og nøtter, og rør godt for å sikre at alt er jevnt fordelt.
- Hell blandingen ut på den smurte platen og la den avkjøle helt.
- Når den er avkjølt, løft den opp og knekk den i små biter.
- Sukkertøyet kan oppbevares i en lufttett glasskrukke i flere uker.
Om denne retten
Pedemoleque (brasiliansk peanøttkonfekt) er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, skrelte og ristede peanøtter, cashewnøtter, ristede og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pedemoleque (brasiliansk peanøttkonfekt)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pedemoleque (brasiliansk peanøttkonfekt). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pedemoleque (brasiliansk peanøttkonfekt)?▼
Total tilberedningstid for Pedemoleque (brasiliansk peanøttkonfekt) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pedemoleque (brasiliansk peanøttkonfekt) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pedemoleque (brasiliansk peanøttkonfekt)?▼
En porsjon av Pedemoleque (brasiliansk peanøttkonfekt) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
