Pecan Tassies
Lær hvordan du lager smakfulle pekannøtt tassies, perfekte som dessert eller småkaker. Enkel oppskrift med pekannøtter og karamellisert fyll.
Om denne retten
Disse delikate, små tassies er en tidløs søthet fra den amerikanske Sørstatstradisjonen. Kombinasjonen av sprø, smøraktig skall og den rike, kremete pekannøttefyllingen skaper en uimotståelig tekstur og smaksopplevelse. Perfekt å servere som dessert til gjester eller nyte hjemme sammen en varm kopp te.
Ingredienser
- 1, 4,7 dl margarin
- 4 (85 gram) pakker kremost
- 9,5 dl hvetemel
- 3 egg
- 2 ½ kopper pakket brunt sukker
- 3 spiseskjeer smeltet smør
- ½ teskje vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
- 1 ½ kopper hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1, 4,7 dl margarin
- 4 (85 gram) pakker kremost
- 9,5 dl hvetemel
- 3 egg
- 2 ½ kopper pakket brunt sukker
- 3 spiseskjeer smeltet smør
- ½ teskje vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
- 1 ½ kopper hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en middels stor bolle, bland sammen margarin og kremost til det er godt blandet. Pisk inn melet, én kopp av gangen, til blandingen danner en jevn deig. Rull deigen til små baller, og trykk dem ned i bunnen og opp langs kantene på terteformer eller mini-muffinformer.
- 3I en annen bolle, bland sammen egg, brunt sukker, smør, vanilje og salt. Rør inn pekannøttene. Bruk en skje til å fylle hver av deigenes skall med fyllet, ca. to tredjedeler fullt.
- 4Stek i 15 til 18 minutter i den forvarmede ovnen, til skallet er lett brunt og fyllet har puffet opp. Avkjøl, og fjern forsiktig fra formene.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kald, hard margarin for å oppnå et sprøtt og luftig skall.
- 2- Sørg for å fylle skallene kun to tredjedeler fulle, slik at fyllingen får plass til å pufle opp under steking.
- 3- For enda mer smak, kan du erstatte vaniljeekstrakten med litt bourbon eller whisky.
Serveringsforslag
Disse søte tassies er fantastiske å servere sammen med en kremet vaniljeis eller en kopp nybryggete kaffe med litt kremfløte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pecan Tassies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pecan Tassies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pecan Tassies?▼
Total tilberedningstid for Pecan Tassies er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pecan Tassies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pecan Tassies?▼
En porsjon av Pecan Tassies inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
