Pekannøtt-tassies med karamellfyll
Lær hvordan du lager smakfulle pekannøtt-tassies, perfekte som dessert eller småkaker. Enkel oppskrift med pekannøtter og karamellisert fyll.
Foto av Regina Ferraz på Pexels
Ingredienser
- 115 g margarin
- 85 g kremost
- 2,5 dl hvetemel
- 3 egg
- 5 dl brunt sukker, pakket
- 3 ss smeltet smør
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
- 3,5 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 115 g margarin
- 85 g kremost
- 2,5 dl hvetemel
- 3 egg
- 5 dl brunt sukker, pakket
- 3 ss smeltet smør
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
- 3,5 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en middels stor bolle, bland sammen margarin og kremost til det er godt blandet. Pisk inn melet, én desiliter av gangen, til blandingen danner en jevn deig.
- Rull deigen til små baller, og trykk dem ned i bunnen og opp langs kantene på terteformer eller mini-muffinformer.
- I en annen bolle, bland sammen egg, brunt sukker, smør, vanilje og salt. Rør inn pekannøttene.
- Bruk en skje til å fylle hvert av deigskallene med fyllet, ca. to tredjedeler fullt.
- Stek i 15 til 18 minutter i den forvarmede ovnen, til skallet er lett brunt og fyllet har puffet opp.
- Avkjøl, og fjern forsiktig fra formene.
Om denne retten
Disse delikate, små tassies er en tidløs søthet fra den amerikanske Sørstatstradisjonen. Kombinasjonen av sprø, smøraktig skall og den rike, kremete pekannøttfyllingen skaper en uimotståelig tekstur og smaksopplevelse. Perfekt å servere som dessert til gjester eller nyte hjemme sammen med en varm kopp te.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kald, hard margarin for å oppnå et sprøtt og luftig skall.
- 2- Sørg for å fylle skallene kun to tredjedeler fulle, slik at fyllingen får plass til å puffe opp under steking.
- 3- For enda mer smak, kan du erstatte vaniljeekstrakten med litt bourbon eller whisky.
Serveringsforslag
Disse søte tassies er fantastiske å servere sammen med en kremet vaniljeis eller en kopp nybrygget kaffe med litt kremfløte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pekannøtt-tassies med karamellfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pekannøtt-tassies med karamellfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pekannøtt-tassies med karamellfyll?▼
Total tilberedningstid for Pekannøtt-tassies med karamellfyll er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 stk porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pekannøtt-tassies med karamellfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pekannøtt-tassies med karamellfyll?▼
En porsjon av Pekannøtt-tassies med karamellfyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
