Peanut Chewies
Lær hvordan du lager deilige peanut chewies med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller dessert for hele familien.
Om denne retten
Peanut Chewies er den perfekte balansen mellom salte og søte smaker. Denne klassiske bakeroppskriften er inspirert av den populære amerikanske godteri-tradisjonen, og byr på et mykt og luftig grunnlag som er toppet med et lag av crispy peanøtter, sprø ris-korn og deilig peanøttsmør. Resultatet er en uimotståelig kjeks som vil glede både små og store.
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1,6 dl pakket brunt sukker
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje natron
- 1,2 dl smør, myknet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 eggeplommer
- 7,1 dl mini-marshmallows
- 1,6 dl mais sirup
- 0,6 dl smør
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4,7 dl peanøttsmørchips
- 4,7 dl sprø ris-korn
- 4,7 dl saltede peanøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1,6 dl pakket brunt sukker
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje natron
- 1,2 dl smør, myknet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 eggeplommer
- 7,1 dl mini-marshmallows
- 1,6 dl mais sirup
- 0,6 dl smør
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4,7 dl peanøttsmørchips
- 4,7 dl sprø ris-korn
- 4,7 dl saltede peanøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle, bland mel, brunt sukker, bakepulver, salt, natron, 1/2 kopp smør eller margarin, 1 teskje vanilje og eggeplommer. Bland på lav hastighet med en elektrisk mikser til det blir smuldrete.
- 3Trykk blandingen godt ned i bunnen av en 23 x 33 cm stor ildfast form. Stek i 12–15 minutter til det er gyldent.
- 4Strø umiddelbart marshmallows over toppen og sett tilbake i ovnen i 2–2 1/2 minutter. La det avkjøle mens du lager toppingen.
- 5For å lage topping: I en stor kjele, over lav varme, bland mais sirup, 1/4 kopp smør eller margarin, 2 teskjeer vanilje og peanøttsmørchips. Rør til det er jevnt smeltet, og rør kontinuerlig. Ta av varmen og rør inn frokostblanding og nøtter.
- 6Umiddelbart skje over marshmallows og fordel jevnt. Sett i kjøleskapet til det er stivt. Skjær i 36 barer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at marshmallowsen smeller helt sammen i ovnen før du tar den ut - det gir den beste konsistensen.
- 2Bruk gjerne en blendet versjon av peanøttsmørchips for en jevnere tekstur på toppingen.
- 3For en ekstra sprø finish, kan du strø over litt ekstra salte peanøtter like før servering.
Serveringsforslag
Disse Peanut Chewies er perfekte å servere sammen med en god kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som et snacks-alternativ på barnebursdager eller som en del av et utvalg kaker og kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanut Chewies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanut Chewies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanut Chewies?▼
Total tilberedningstid for Peanut Chewies er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanut Chewies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanut Chewies?▼
En porsjon av Peanut Chewies inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
