Kremet peanøttsuppe med ris og grønnsaker
Lær hvordan du lager en deilig og varmende peanøttsuppe med ris og friske grønnsaker. Enkel å lage og perfekt som forrett eller hovedrett.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 2 mellomstore løk, hakket i store biter
- 1 stor grønn paprika, renset og hakket i store biter
- 1 stor rød paprika, renset og hakket i store biter
- 2 ts knust hvitløk
- 1 boks (794 g) hele tomater, hver tomat delt i fire, saften beholdes
- 2,5 l kyllingkraft
- 0,5 ts grovkvernet svart pepper
- 0,5 ts rød pepperflak
- 1,2 dl ukokt brun ris
- 1,2 dl kremet usaltet peanøttsmør
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 2 mellomstore løk, hakket i store biter
- 1 stor grønn paprika, renset og hakket i store biter
- 1 stor rød paprika, renset og hakket i store biter
- 2 ts knust hvitløk
- 1 boks (794 g) hele tomater, hver tomat delt i fire, saften beholdes
- 2,5 l kyllingkraft
- 0,5 ts grovkvernet svart pepper
- 0,5 ts rød pepperflak
- 1,2 dl ukokt brun ris
- 1,2 dl kremet usaltet peanøttsmør
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor suppegryte på middels høy varme.
- Surr løk, paprika og hvitløk til løken og hvitløken begynner å bli brune, omtrent 5 minutter.
- Reduser varmen til middels, tilsett tomater og kok, rør av og til til de koker ned, 5 til 10 minutter.
- Hell i tomatjuice og buljong, og krydre med svart pepper og rød pepperflak.
- Kok opp på middels høy varme, tilsett ris, og reduser deretter varmen til lav.
- La det småkoke, delvis dekket, i 45 minutter, eller til risen er mør.
- Tilsett peanøttsmør alt på en gang, og rør til det smelter og suppen er gjennomvarm.
- Server suppen varm.
Om denne retten
Kremet peanøttsuppe med ris og grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer rapsolje, mellomstore løk, hakket i store biter, knust hvitløk. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet peanøttsuppe med ris og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet peanøttsuppe med ris og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet peanøttsuppe med ris og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kremet peanøttsuppe med ris og grønnsaker er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet peanøttsuppe med ris og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet peanøttsuppe med ris og grønnsaker?▼
En porsjon av Kremet peanøttsuppe med ris og grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
