Peanøttsmørrull
Lær hvordan du lager deilige peanut smør rolls med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som snacks, rask å lage og smaker fantastisk!
Om denne retten
Peanøttsmørrull er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer melis, eller etter behov, hvitt sukker, vann og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskjeer melis, eller etter behov
- 9,5 dl hvitt sukker
- 2,4 dl vann
- 2,4 dl hvitt mais sirup
- 3 eggehviter
- 1,2 dl peanøttsmør, myknet, eller etter smak
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskjeer melis, eller etter behov
- 9,5 dl hvitt sukker
- 2,4 dl vann
- 2,4 dl hvitt mais sirup
- 3 eggehviter
- 1,2 dl peanøttsmør, myknet, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Dryss en ren kjøkkenklut grundig med melis.
- 2Kok opp hvitt sukker, vann og mais sirup i en kjele. Rør ikke i blandingen når den begynner å koke. Varm opp til 115 grader Celsius (240 grader Fahrenheit), eller til en liten mengde sirup som dryppes i kaldt vann, danner en myk ball som flater ut når den tas opp av vannet og plasseres på en flat overflate.
- 3Pisk eggehviter i en glass-, metall- eller keramikkbolle på lav hastighet til myke topper dannes, ca. 5 minutter. Mens maskinen går, hell gradvis den varme sirupen i eggehvitene mens de piskes. Når all sirupen er tilsatt, øk hastigheten til middels og pisk til eggehvitene er tykke, stive og ikke lenger glansfulle. Sidene av bollen skal føles kalde.
- 4Lett dryss med melis på kjevlen. Kjevle ut eggehviteblandingen på kjøkkenkluten til en rektangulær form ca. 4,8 mm tykk. Fordel peanøttsmør jevnt over.
- 5Rull forsiktig godteriet til en logg og la det avkjøle. Skjær i biter ca. 1,3 cm tykke.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmørrull?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmørrull. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmørrull?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmørrull er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmørrull vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmørrull?▼
En porsjon av Peanøttsmørrull inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
