Peanøttsmørkjeks med sjokoladebiter
Lær hvordan du lager deilige peanut smør kjeks med sjokoladebiter. En enkel oppskrift som gir myke og smakfulle kjeks, perfekte til enhver anledning.
Om denne retten
Disse peanøttsmørkjeksene med sjokoladebiter er et skikkelig smaksbomber til alle som elsker den klassiske kombinasjonen av peanøtter og sjokolade. Oppskriften skiller seg ut med sin særegne bruk av gammeldags chunky peanøttsmør, som tilfører en deilig kremmerhussyrlig og nøtteaktig smak. Perfekt som hyggelig søtt snacks eller til kaffeselskapet!
Ingredienser
- 1. 3,6 dl usøtet hvetemel
- 2. 0,8 dl gammeldags havregryn
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 2,4 dl gammeldags chunky peanøttsmør (ca. 250 gram)
- 6. 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 7. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 8. 0,6 dl honning
- 9. 1 stort egg
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11. 150 gram semisøt sjokolade, grovhakket
Ingredienser
- 1. 3,6 dl usøtet hvetemel
- 2. 0,8 dl gammeldags havregryn
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 2,4 dl gammeldags chunky peanøttsmør (ca. 250 gram)
- 6. 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 7. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 8. 0,6 dl honning
- 9. 1 stort egg
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11. 150 gram semisøt sjokolade, grovhakket
Fremgangsmåte
- 11. Bland mel, havregryn, natron og salt i en middels bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk peanøttsmør, brunt sukker, smør, honning, egg og vanilje i en stor bolle til det er godt blandet. Rør de tørre ingrediensene inn i peanøttsmørblandingen i to omganger. Rør inn hakket sjokolade. Dekk til og sett i kjøleskapet til deigen er fast og ikke lenger klissete, ca. 30 minutter. Forvarm ovnen til 175°C. Smør to store, tykke bakeplater. Med hendene former du en skje med deig til hver småkake til en ball med diameter på ca. 4,5 cm. Plasser småkakene på de forberedte bakeplatene, med 6 cm mellomrom. Stek småkakene til de er puffet opp, begynner å bli brune på toppen og fortsatt veldig myke å ta på, ca. 12 minutter. La småkakene avkjøle på bakeplatene i 5 minutter. Bruk en metallspade og flytt småkakene over på en rist for å avkjøle helt. (Kan lages to dager i forveien. Oppbevares i lufttett beholder i romtemperatur.)
- 22. Bland mel, havregryn, natron og salt i en middels bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk peanøttsmør, brunt sukker, smør, honning, egg og vanilje i en stor bolle til det er godt blandet. Rør de tørre ingrediensene inn i peanøttsmørblandingen i to omganger. Rør inn hakket sjokolade. Dekk til og sett i kjøleskapet til deigen er fast og ikke lenger klissete, ca. 30 minutter.
- 33. Forvarm ovnen til 175°C. Smør to store, tykke bakeplater. Med hendene former du en skje med deig til hver småkake til en ball med diameter på ca. 4,5 cm. Plasser småkakene på de forberedte bakeplatene, med 6 cm mellomrom. Stek småkakene til de er puffet opp, begynner å bli brune på toppen og fortsatt veldig myke å ta på, ca. 12 minutter. La småkakene avkjøle på bakeplatene i 5 minutter. Bruk en metallspade og flytt småkakene over på en rist for å avkjøle helt. (Kan lages to dager i forveien. Oppbevares i lufttett beholder i romtemperatur.)
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid chunky peanøttsmør for best tekstur og smak.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet før forming - det gir fastere og rundere kjeks.
- 3Få mest mulig ut av sjokoladen ved å grovhakke den, slik at den fordeler seg jevnt i deigen.
Serveringsforslag
Disse søte og sprø kjeksene passer perfekt sammen med en varm kopp kaffe eller te. Prøv også å servere dem med et glass melk eller et glass isvann for en forfriskende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmørkjeks med sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmørkjeks med sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmørkjeks med sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmørkjeks med sjokoladebiter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmørkjeks med sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmørkjeks med sjokoladebiter?▼
En porsjon av Peanøttsmørkjeks med sjokoladebiter inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
