Peanøttsmørkaker i form av små kaker
Lær hvordan du lager deilige peanut smør pattie cakes. En enkel oppskrift på en søt og smakfull dessert, perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse små peanøttsmørkakene er et himmelsk møte mellom klassisk amerikansk baking og nordisk kakekunst. Inspirert av den populære Girl Scout-kjeksen, er de fylt med en kremet peanøttsmørkrem som skaper en uimotståelig balanse av søt, nøtteaktig, og lett syrlig smak. Perfekt som en søt avslutning på et middagsselskap, eller som et delikat ettermiddagskaffe-snacks.
Ingredienser
- 4,1 dl hvetemel
- 1,2 dl sukker
- 1 spiseskje usøtet kakaopulver
- 1 teskje krem av tartar
- 3/4 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 0,8 dl usaltet smør, kaldt
- 0,8 dl kulturmelk
- 1 stort egg
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 eske Peanut Smør Patties Girl Scout-kjeks, knust
- 225 gram kremost
- 1 spiseskje honning
- 115 gram hvit sjokolade, smeltet
- 1,2 dl hakkede peanøtter
Ingredienser
- 4,1 dl hvetemel
- 1,2 dl sukker
- 1 spiseskje usøtet kakaopulver
- 1 teskje krem av tartar
- 3/4 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 0,8 dl usaltet smør, kaldt
- 0,8 dl kulturmelk
- 1 stort egg
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 eske Peanut Smør Patties Girl Scout-kjeks, knust
- 225 gram kremost
- 1 spiseskje honning
- 115 gram hvit sjokolade, smeltet
- 1,2 dl hakkede peanøtter
Fremgangsmåte
- 1Lag kortkaker: Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. I en stor bolle, rør sammen mel, sukker, kakao, krem av tartar, natron og salt. Skjær smøret i 1/2-centimeters terninger og fordel dem over melblandingen. Bruk en kakespade eller en gaffel til å kutte inn smøret til blandingen ligner grove smuler. I en liten bolle, rør sammen kulturmelk, egg og vanilje. Tilsett kulturmelkblandingen i melblandingen og rør forsiktig for å blande. Deigen vil være veldig klissete. Bruk en skje til å legge deigen i klatter på en smurt bakeplate. Stek i ca. 15 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. I en stor bolle, rør sammen mel, sukker, kakao, krem av tartar, natron og salt. Skjær smøret i 1/2-centimeters terninger og fordel dem over melblandingen. Bruk en kakespade eller en gaffel til å kutte inn smøret til blandingen ligner grove smuler. I en liten bolle, rør sammen kulturmelk, egg og vanilje. Tilsett kulturmelkblandingen i melblandingen og rør forsiktig for å blande. Deigen vil være veldig klissete. Bruk en skje til å legge deigen i klatter på en smurt bakeplate. Stek i ca. 15 minutter.
- 3Lag fyllet: Bland kremost og honning i en food processor til det er lyst og luftig.
- 4Bland kremost og honning i en food processor til det er lyst og luftig.
- 5Montering: Del alle kortkakene i to på tvers (som en engelsk muffins). Smør kremostfyllet på kortkakene og topp med knuste Peanøtt Smør Patties Girl Scout-kjeks. Sett sammen alle halvdeler (som en sandwich). Drypp smeltet hvit sjokolade over og strø med knuste peanøtter.
- 6Del alle kortkakene i to på tvers (som en engelsk muffins). Smør kremostfyllet på kortkakene og topp med knuste Peanøtt Smør Patties Girl Scout-kjeks. Sett sammen alle halvdeler (som en sandwich). Drypp smeltet hvit sjokolade over og strø med knuste peanøtter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte, usøtet kakaopulver for en dypere, mer kompleks sjokolademsmak.
- 2For en mykere tekstur, la de ferdigbakte kortkakene hvile i 5-10 minutter før du fyller og samler dem.
- 3Sørg for at peanøttsmørkremfyllet er godt avkjølt før bruk, slik at det holder formen når du legger det mellom kakene.
Serveringsforslag
Server disse deilige peanøttsmørkakene sammen med en kopp sterk, varm kaffe for en perfekt søt og nøtteaktig avslutning på måltidet. Dryss litt ekstra knuste peanøtter over toppen for en ekstra crunch.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmørkaker i form av små kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmørkaker i form av små kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmørkaker i form av små kaker?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmørkaker i form av små kaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmørkaker i form av små kaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmørkaker i form av små kaker?▼
En porsjon av Peanøttsmørkaker i form av små kaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
