Peanøttsmørbrownies
Lær hvordan du lager deilige peanut smør brownies med denne enkle oppskriften. Perfekt som søt avslutning på måltidet eller som en snack.
Om denne retten
Disse peanøttsmørbrowniesene er et resultat av en perfekt balanse mellom søt, nøtteaktig smak og den mørke, intense sjokoladen. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, og har blitt videreført gjennom generasjoner med små justeringer for å skape den ultimale, smakfulle opplevelsen. De er et must-bake-item til enhver anledning, enten det er en koselig kaffekopp eller en elegant dessert etter middagen.
Ingredienser
- 1. 250 gram mørk sjokolade (70 prosent)
- 2. 120 gram smør, i terninger
- 3. 1,2 dl superfint sukker
- 4. 1,2 dl Demerara-sukker
- 5. 3 store egg
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 1,8 dl mel
- 8. En klype salt
- 9. 0,8 dl crunchy peanøttsmør
- 10. 2 spiseskjeer varm melk
- 11. 50 gram hvit sjokolade, revet, pluss sjavings til pynt
Ingredienser
- 1. 250 gram mørk sjokolade (70 prosent)
- 2. 120 gram smør, i terninger
- 3. 1,2 dl superfint sukker
- 4. 1,2 dl Demerara-sukker
- 5. 3 store egg
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 1,8 dl mel
- 8. En klype salt
- 9. 0,8 dl crunchy peanøttsmør
- 10. 2 spiseskjeer varm melk
- 11. 50 gram hvit sjokolade, revet, pluss sjavings til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: hjerteformede silikonformer
- 22. Til browniesene: Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Plasser en rist i den nederste tredjedelen av ovnen.
- 33. Smelt sjokoladen, og hell den deretter i en stor bolle. Rør inn smør og de superfine og Demerara-sukkerne, og tilsett dem gradvis, mens du rører godt med en tresleiv etter hver gang til blandingen er jevn. Tilsett eggene, ett om gangen, og rør godt etter hver tilsetning. Rør inn vaniljen. Vend forsiktig inn melet i sjokoladeblandingen, og til slutt tilsetter du en klype salt.
- 44. Skrap røren over i hjerteformede silikonformer (se Kok’s Note) som er sprayet med non-stick spray. Stek til browniesene har en fin, blank overflate, og en kakepinne satt inn i midten kommer ut med noen få smuler, ca. 20–25 minutter.
- 55. Sett dem på en avkjølingsrist, og la dem avkjøle helt før du fjerner browniesene fra formene.
- 66. Til peanøttsmør-toppingen: Bland sammen peanøttsmør, melk og revet hvit sjokolade; legg små topper av røren på browniesene og pynt med shavet hvit sjokolade. La stå i romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den mørkeste, beste kvaliteten sjokolade for maksimal smaksintensitet.
- 2Sikre at peanøttsmøret er godt gjennomarbeidet og silkemykt før du blander det inn i toppingen.
- 3Vær tålmodig når du baker browniesene - de trenger litt ekstra tid i ovnen for å utvikle den perfekte, blanke overflaten.
Serveringsforslag
Disse peanøttsmørbrowniesene passer utmerket sammen med en kremet vaniljeis eller et glass is-kaldt melk for å balansere den rike, søte sjokoladen. En kopp god sterk kaffe er også et must for å runde av den perfekte dessertopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmørbrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmørbrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmørbrownies?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmørbrownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmørbrownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmørbrownies?▼
En porsjon av Peanøttsmørbrownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
