Peanøttsmørkjeks med havre og linfrø (uten steking)
Oppskrift på deilige peanøttsmørkjeks med havre og linfrø som ikke krever steking. Enkel, sunn og rask å lage – perfekt for en energiboost eller snacks.
Foto av Anton Uniqueton på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl honning
- 0.6 dl kokosolje
- 0.6 dl usøtet kakaopulver
- 0.25 ts kosher salt
- 1.2 dl crunchy peanøttsmør
- 1.8 dl gammeldags havregryn
- 0.8 dl gylne rosiner
- 2.4 dl usøtet kokosflak
- 2 ss linfrø, hvetekim eller chiafrø
Ingredienser
- 1.2 dl honning
- 0.6 dl kokosolje
- 0.6 dl usøtet kakaopulver
- 0.25 ts kosher salt
- 1.2 dl crunchy peanøttsmør
- 1.8 dl gammeldags havregryn
- 0.8 dl gylne rosiner
- 2.4 dl usøtet kokosflak
- 2 ss linfrø, hvetekim eller chiafrø
Slik gjør du:
- Bland honning, kokosolje, kakaopulver og salt i en middels stor kjele.
- Rør over middels varme til kokosoljen er helt smeltet og blandingen er jevn og varm, ca. 2 til 3 minutter.
- Tilsett peanøttsmør og rør til det er helt smeltet, ytterligere 2 minutter.
- Slå av varmen og rør inn havregrynene.
- Dekk til med lokk og la det stå i 5 minutter.
- Fjern lokket og rør inn rosiner, 0.8 dl av kokosflakene og linfrø, hvetekim eller chiafrø.
- Bruk en rund spiseskje til å skje opp blandingen, og jevn ut toppen.
- Strø over litt av de resterende kokosflakene og trykk lett ned på kjeksene.
- Bruk en liten slikkepott til å forsiktig løfte kjeksene over på et bakepapirkledd stekebrett, med kokosflak-siden ned.
- Blandingen vil være litt skjør og klissete på dette stadiet. Flat ut kjeksene lett med slikkepotten eller fingrene.
- Gjenta denne prosessen med resten av blandingen for å lage omtrent 20 kjeks totalt.
- Sett kjeksene i kjøleskapet på stekebrettet til de er helt kalde, minst 30 minutter.
- Disse kjeksene er best når de serveres veldig kalde.
Om denne retten
Disse smakfulle kjeksene, inspirert av peanøttsmør, er en sunn dessert som ikke krever steking. De kombinerer de nøtteaktige smakene av peanøttsmør, kokos og linfrø. Perfekt for en rask, energigivende snack eller som en sunn, hjemmelaget dessert for hele familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk et godt, crunchy peanøttsmør for ekstra tekstur og smak.
- 2La kjeksblandingen stå i 5 minutter etter at du har tilsatt havregrynene – dette gir en perfekt fast og klissete konsistens.
- 3For ekstra krønsj, strø på litt ekstra kokosflak før du kjøler kjeksene i kjøleskapet.
Serveringsforslag
Server de kalde, kremete kjeksene alene eller sammen med en kopp varm, lett melk eller en klatt frisk yoghurt. De passer perfekt som et sunt, proteinnrikt mellommåltid eller dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmørkjeks med havre og linfrø (uten steking)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmørkjeks med havre og linfrø (uten steking). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmørkjeks med havre og linfrø (uten steking)?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmørkjeks med havre og linfrø (uten steking) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmørkjeks med havre og linfrø (uten steking) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmørkjeks med havre og linfrø (uten steking)?▼
En porsjon av Peanøttsmørkjeks med havre og linfrø (uten steking) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
