Peanøttsmør uten baking-kjeks med havre og linfrø
Oppskrift på deilige no-bake peanøttsmørkaker med havre og linfrø. Enkel, sunn og rask å lage – perfekt for en energiboost eller snacks.
Om denne retten
Disse smakfulle, peanøttsmør-inspirerte kjeksene er en sunn, no-bake dessert som kombinerer de nøtteaktige smakene av peanøttsmør, kokos og linfrø. Perfekt for en rask, energigivende snack eller som en sunn, hjemmelaget dessert for hele familien.
Ingredienser
- 1,2 dl honning
- 0,6 dl kokosolje
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 1/4 teskje kosher salt
- 1,2 dl crunchy peanøttsmør
- 1,8 dl gammeldags havregryn
- 0,8 dl gylne rosiner
- 2,4 dl usøtet kokosflak
- 2 spiseskjeer linfrø, hvetegerm eller chiafrø
Ingredienser
- 1,2 dl honning
- 0,6 dl kokosolje
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 1/4 teskje kosher salt
- 1,2 dl crunchy peanøttsmør
- 1,8 dl gammeldags havregryn
- 0,8 dl gylne rosiner
- 2,4 dl usøtet kokosflak
- 2 spiseskjeer linfrø, hvetegerm eller chiafrø
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland honning, kokosolje, kakaopulver og salt i en middels stor kjele. Rør over middels varme til kokosoljen er helt smeltet og blandingen er jevn og varm, ca. 2 til 3 minutter.
- 3Tilsett peanøttsmør og rør til det er helt smeltet, ytterligere 2 minutter. Slå av varmen og rør inn havregrynene. Dekk til med lokk og la det stå i 5 minutter.
- 4Fjern lokket og rør inn rosiner, 1/3 kopp av kokosnøtten og linfrø, hvetegress eller chiafrø.
- 5Bruk en rund spiseskje til å skje opp blandingen, og jevn ut toppen. Strø over litt av den resterende kokosnøtten og trykk lett ned på kokiene. Bruk en liten spatel til å forsiktig løfte kokiene over på et bakepapirkledd stekebrett, med kokosnøtt-siden ned.
- 6Blandingen vil være litt skjør og klissete på dette stadiet. Flat ut kokiene lett med spatelen eller fingrene. Gjenta denne prosessen med resten av blandingen for å lage omtrent 20 kokier totalt.
- 7Sett kokiene i kjøleskapet på stekebrettet til de er helt kalde, minst 30 minutter. Disse kokiene er best når de serveres veldig kalde.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god, crunchy peanøttsmør for ekstra tekstur og smak.
- 2La kjeksblandingen stå i 5 minutter etter at du har tilsatt havregrynene - dette gir en perfekt fast og klissete konsistens.
- 3For ekstra krunch, strø på litt ekstra kokosflak før du kjøler kjeksene i kjøleskapet.
Serveringsforslag
Servér de kalde, kremete kjeksene alene eller sammen med en kopp varm, lett melk eller en klatt frisk yoghurt. De passer perfekt som et sunt, proteinnrikt mellommåltid eller dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør uten baking-kjeks med havre og linfrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør uten baking-kjeks med havre og linfrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør uten baking-kjeks med havre og linfrø?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør uten baking-kjeks med havre og linfrø er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør uten baking-kjeks med havre og linfrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør uten baking-kjeks med havre og linfrø?▼
En porsjon av Peanøttsmør uten baking-kjeks med havre og linfrø inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
