Peanøttsmør-trykkmerker
Oppskrift på peanut smør thumbprints, myke og smakfulle småkaker fylt med peanøttsmør. Enkel å lage og perfekte til kaffen.
Om denne retten
Disse peanøttsmør-trykkfestene er en nostalgisk og utrolig velsmakende bakevare som tar oss rett tilbake til barndommens hjemlaget godteri. Den gylne, krydrede peanøttsmørdeigen kombineres perfekt med den søte og fruktige jordbærsyltetøyen for en uimotståelig smaksbalanse. Kjeksene er enkle å lage, men uttrykker likevel stor omsorg og kjærlighet - en perfekt liten godbit til en koselig kaffekopp eller til å dele med venner.
Ingredienser
- 3 dl godt pakket brunt sukker
- 3/4 teskje salt
- Siktet sukker
- 1,8 dl Jif® Creamy Peanut Smør
- 1,2 dl Crisco® All-Vegetable Shortening
- eller 1/2 stang Crisco® Baking Sticks All-Vegetable Shortening
- 3 teskjeer melk
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- 4,1 dl Pillsbury BEST® All Purpose Mel
- 3/4 teskje natron
- 0,6 dl Smucker's® Orchard's Finest® Pacific Mountain Jordbærsyltetøy, rørt opp
Ingredienser
- 3 dl godt pakket brunt sukker
- 3/4 teskje salt
- Siktet sukker
- 1,8 dl Jif® Creamy Peanut Smør
- 1,2 dl Crisco® All-Vegetable Shortening
- eller 1/2 stang Crisco® Baking Sticks All-Vegetable Shortening
- 3 teskjeer melk
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- 4,1 dl Pillsbury BEST® All Purpose Mel
- 3/4 teskje natron
- 0,6 dl Smucker's® Orchard's Finest® Pacific Mountain Jordbærsyltetøy, rørt opp
Fremgangsmåte
- 1Varm ovnen til 190 °C (375 °F).
- 2Bland brunt sukker, peanøttsmør, kortning, melk og vanilje i en bolle med en elektrisk mikser; pisk på middels hastighet til det er godt blandet. Pisk inn egget bare til det er blandet.
- 3Bland mel, natron og salt i en middels stor bolle. Rør inn i peanøttsmørblandingen på lav hastighet, bare til det er godt blandet.
- 4Form deigen til 2,5 cm store kuler. Rull dem i sukker. Legg dem med 2 cm mellomrom på ubestrøkte bakeplater.
- 5Stek i 6 minutter. Trykk umiddelbart på midten av hver kjeks med baksiden av en måleskje. Stek i ytterligere 3 minutter, eller til kjeksene er faste og akkurat begynner å bli brune. Avkjøl i 2 minutter på bakeplaten.
- 6Legg en teskje med syltetøy i midten av hver kjeks. Sett dem på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun crunch-peanøttsmør for en ekstra spennende, nøtteaktig tekstur.
- 2Kjør syltetøyet i en foodprosessor for en jevnere konsistens før du fyller kjeksene.
- 3Avkjøl kjeksene på rist i minst 30 minutter for at syltetøyfyllet skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Disse delikate peanøttsmør-kjeksene er et fantastisk tilbehør til en varm kopp kaffe eller te, eller serveres som en søt dessert med en dråpe kremfløte på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør-trykkmerker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør-trykkmerker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør-trykkmerker?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør-trykkmerker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør-trykkmerker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør-trykkmerker?▼
En porsjon av Peanøttsmør-trykkmerker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
