Peanøttsmør-trykk-kjeks II
Lær hvordan du lager peanut smør thumbprint kjeks med en myk, peanutty smak og et søtt jordbærfyll. En enkel og smakfull oppskrift for enhver anledning.
Om denne retten
Disse smakfulle peanøttsmørtrykk-kjeksene har en spennende historie. Opprinnelig en populær julespisegod i amerikanske hjem, har de nå funnet sin plass som et uimotståelig bakverk å nyte hele året. Med deilige rosinfyll og en deilig peanøttsmørbunn, er dette en juvel for enhver kaker- eller kakefan.
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 1,8 dl peanøttsmør
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1,8 dl pakket brunt sukker
- 2 egg
- 2 spiseskjeer melk
- 5,9 dl hvetemel
- 2,4 dl havregryn
- 1 teskje natron
- 3,6 dl rosiner
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1,8 dl vann
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 2 spiseskjeer maisstivelse
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 1,8 dl peanøttsmør
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1,8 dl pakket brunt sukker
- 2 egg
- 2 spiseskjeer melk
- 5,9 dl hvetemel
- 2,4 dl havregryn
- 1 teskje natron
- 3,6 dl rosiner
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1,8 dl vann
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 2 spiseskjeer maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1For kokies, krem margarin med peanøttsmør. Bland inn sukker, deretter pisk inn egg og melk. Rør inn natron, havregryn og mel.
- 2For å lage fyllet: Kombiner rosiner, vann og sitronsaft. Varm opp til nesten kokepunktet. Bland sukker med maisstivelse; tilsett nok (kaldt) vann til å lage en pasta. Rør inn i rosinsuppen og varm opp til det blir klart.
- 3Form deigen til valnøttstore boller. Plasser dem på en smurt kokiekakeplate. Bruk tommelen til å lage en fordypning i midten av hver ball, og lag en ganske stor hulrom. Fyll med omtrent en teskje av fyllet. Stek ved 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i ca. 10-12 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk friskt, kremet peanøttsmør for best resultat.
- 2Unngå å overfylle fordypningene - rundt en teskje fylling per kjeks er perfekt.
- 3La kjeksene avkjøles helt før du forsiktig løfter dem av platen for å unngå at de sprekker.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er et nydelig tilbehør til en kopp varm kaffe eller te. De passer også perfekt som en liten søt avslutning på et middagsselskap, servert sammen med et glass Madeira eller portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør-trykk-kjeks II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør-trykk-kjeks II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør-trykk-kjeks II?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør-trykk-kjeks II er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør-trykk-kjeks II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør-trykk-kjeks II?▼
En porsjon av Peanøttsmør-trykk-kjeks II inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
