Peanøttsmør- og syltetøy-kjeks
Lær hvordan du lager deilige peanøttsmør og jelly kjeks med enkel oppskrift. Perfekt som snacks eller dessert for alle anledninger.
Om denne retten
Disse peanøttsmør- og syltetøy-kjeksene er et klassisk konfekt-sammensurium som gir deg den perfekte balansen mellom søtt og salt. Oppskriften ble opprinnelig laget av nybyggerfamilier i Sør-USA, som brukte enkle, rimelige ingredienser for å lage en koselig, hjemmelaget snack. Nå kan du ta med deg litt av denne hjemlige, komfortable følelsen inn i ditt eget kjøkken og lage en batch som garantert vil glede både store og små.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hvetemel
- 3/4 teskje salt
- 1/2 teskje natron
- 0,8 dl kremet peanøttsmør
- 1/2 stykke usaltet smør, myknet
- 0,8 dl pakket brunt sukker
- 1 stort egg
- 1/2 teskje vanilje
- 0,8 dl sukker
- 3 spiseskjeer druesyltetøy
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hvetemel
- 3/4 teskje salt
- 1/2 teskje natron
- 0,8 dl kremet peanøttsmør
- 1/2 stykke usaltet smør, myknet
- 0,8 dl pakket brunt sukker
- 1 stort egg
- 1/2 teskje vanilje
- 0,8 dl sukker
- 3 spiseskjeer druesyltetøy
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375 grader.
- 2I en bolle, visp sammen mel, salt og natron. I en annen bolle, visp sammen peanøttsmør, smør og brunt sukker til det er glatt, og visp inn egg og vanilje. Tilsett melblandingen i peanøttsmørblandingen, og rør til det er godt blandet.
- 3Rull deigen til 1-tommers baller og vend dem i sukker. Legg ballene med 2 tommers mellomrom på et stort bakepapirkledd stekebrett, og stek midt i ovnen i 10 minutter. Raskt, med baksiden av en 1/4 teskje, lag en fordypning på ca. 1/2 tomme i diameter i midten av hver kjeks. Fyll hver fordypning med litt over 1/4 teskje med syltetøy. Stek kjeksene i ytterligere 10 minutter, eller til de er gylne. Overfør kjeksene til rist for avkjøling.
Tips og Varianter
- 1Bruk kremet peanøttsmør for å få en myk og smakfull base til kjeksene.
- 2Rør bakepulveret godt inn i melblandingen for å sikre at kjeksene får den perfekte løse, sprøe teksturen.
- 3Bruk en 1/4 teskje for å lage den passe store fordypningen i midten av kjeksene - ikke for stor, men nok til å romme en deilig teskje med syltetøy.
Serveringsforslag
Disse peanøttsmør- og syltetøy-kjeksene er perfekte å servere som en søt og litt salt mellommåltid, gjerne med et glass iskald melk. De passer også utmerket som en liten, ekstra dessert etter et hyggelig måltid, eller som et koselig bidrag til kaffekosen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør- og syltetøy-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør- og syltetøy-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør- og syltetøy-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør- og syltetøy-kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør- og syltetøy-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør- og syltetøy-kjeks?▼
En porsjon av Peanøttsmør- og syltetøy-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
