Peanøttsmør- og sjokoladeknippebrød
Oppskrift på peanut smør chocolate chip breads, en deilig og enkel bakst som kombinerer peanøttsmør og sjokoladebiter. Perfekt til frokost eller som snacks.
Om denne retten
Disse søte og smakfulle peanøttsmør- og sjokoladeknippebrødene tar deg rett tilbake til barndommens lykkelige stunder. Med sin intense nøtteglede og mildt sjokoladerte smak, er de perfekte for en ettermiddagskos eller som medbrakt godsak til felles kaffestund. Oppskriften er en hyggelig nordamerikansk tradisjon som lar deg kose deg med en bit av barndoms-USA, rett i din egen kjøkenkrok.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer dobbelvirkende bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 3/4 av en stang (6 spiseskjeer) usaltet smør, myknet
- 3,6 dl peanøttsmør i store biter
- 2,4 dl lett pakket lysbrunt sukker
- 2 store egg
- 3 dl kulturmelk
- 3,6 dl mini sjokoladeknapper
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer dobbelvirkende bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 3/4 av en stang (6 spiseskjeer) usaltet smør, myknet
- 3,6 dl peanøttsmør i store biter
- 2,4 dl lett pakket lysbrunt sukker
- 2 store egg
- 3 dl kulturmelk
- 3,6 dl mini sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 1Sikt melet, bakepulveret, natronet og saltet sammen i en bolle. I en stor bolle, med en elektrisk mikser, krem sammen smøret, peanøttsmøret og brunt sukker, og pisk inn eggene, ett om gangen. Pisk inn kulturmelken og bland deigen godt sammen. Tilsett melet, og rør forsiktig til deigen akkurat er blandet. Vend inn sjokoladebitene. Fordel deigen i 5 smurte og melete brødformer, hver 14,5 x 8,2 x 5 cm, og stek brødene midt i en forvarmet ovn på 175°C i 40–45 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. Ta brødene ut av formene og la dem avkjøle, med undersiden opp, på en rist. Brødene kan oppbevares godt innpakket i plastfolie og aluminiumsfolie, i kjøleskapet i 1 uke eller fryses i 1 måned.
- 2Sikt melet, bakepulveret, natronet og saltet sammen i en bolle. I en stor bolle, med en elektrisk mikser, krem sammen smøret, peanøttsmøret og brunt sukker, og pisk inn eggene, ett om gangen. Pisk inn kulturmelken og bland deigen godt sammen. Tilsett melet, og rør forsiktig til deigen akkurat er blandet. Vend inn sjokoladebitene. Fordel deigen i 5 smurte og melete brødformer, hver 14,5 x 8,2 x 5 cm, og stek brødene midt i en forvarmet ovn på 175°C i 40–45 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. Ta brødene ut av formene og la dem avkjøle, med undersiden opp, på en rist. Brødene kan oppbevares godt innpakket i plastfolie og aluminiumsfolie, i kjøleskapet i 1 uke eller fryses i 1 måned.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk sjokolade for en dypere, mer intens sjokoladekarakter.
- 2Få deigen til å få en luftig og smidig konsistens ved å ikke røre for mye - bare til deigen akkurat er blandet.
- 3Er du allergisk mot peanøtter kan du erstatte peanøttsmøret med mandelmjøl eller havregrøt for en nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Disse brødene er perfekte å servere som en søt og nærende snack sammen med en kopp varm kaffe eller te. Prøv også å servere dem som et festlig tilbehør til en kremet iskrem eller en rykende varm sjokolade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør- og sjokoladeknippebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør- og sjokoladeknippebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør- og sjokoladeknippebrød?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør- og sjokoladeknippebrød er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør- og sjokoladeknippebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør- og sjokoladeknippebrød?▼
En porsjon av Peanøttsmør- og sjokoladeknippebrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
