Peanøttsmør- og sjokoladebark i trekanter
Lær hvordan du lager deilige peanøttsmør- og sjokoladebark i trekanter. En enkel dessert som passer perfekt til enhver anledning, med nydelig smak av peanøttsmør og sjokolade.
Foto av Magda Ehlers på Pexels
Ingredienser
- 285 g bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, grovhakket
- 170 g hvit sjokolade av god kvalitet (som Lindt), grovhakket
- 1.2 dl kremet peanøttsmør (ikke bruk gammeldags eller nykvernet)
- 0.8 dl hakkede lettsaltede cocktailpeanøtter
- 4.1 dl hakket peanøttbrittle (ca. 225 g)
- 225 g melkesjokolade av god kvalitet (som Ghirardelli), grovhakket
Ingredienser
- 285 g bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, grovhakket
- 170 g hvit sjokolade av god kvalitet (som Lindt), grovhakket
- 1.2 dl kremet peanøttsmør (ikke bruk gammeldags eller nykvernet)
- 0.8 dl hakkede lettsaltede cocktailpeanøtter
- 4.1 dl hakket peanøttbrittle (ca. 225 g)
- 225 g melkesjokolade av god kvalitet (som Ghirardelli), grovhakket
Slik gjør du:
- Vend et stort bakebrett opp ned. Dekk det tett med folie. Marker et 30x23 cm rektangel på folien.
- Smelt den bittersøte sjokoladen i en middels metallskål satt over en kjele med lett småkokende vann (ikke la bunnen av skålen berøre vannet) til den er smeltet og et termometer viser 46°C. Ta skålen av vannet.
- Skje 2 ss smeltet sjokolade i en liten metallskål; sett til side. Hell resten av den smeltede sjokoladen over det merkede rektangelet på folien. Bruk en glasurspatel til å fordele sjokoladen slik at hele rektangelet er dekket. Sett i kjøleskapet mens du lager peanøttsmørfyllet.
- Rør hakket hvit sjokolade og peanøttsmør kontinuerlig i en tykk middels stor kjele over middels-lav varme til blandingen er smeltet og glatt. Ta kjelen av varmen. Bland inn hakkede nøtter. La blandingen avkjøle til nesten lunken, ca. 10 minutter.
- Hell peanøttsmørblandingen over den bittersøte sjokoladen. Arbeid raskt med å spre den jevnt over hele. Strø over 1.8 dl hakket peanøttbrittle. Sett i kjøleskapet til det er veldig fast, ca. 20 minutter.
- Smelt melkesjokoladen i en middels metallskål satt over en kjele med lett småkokende vann (ikke la bunnen av skålen berøre vannet) til sjokoladen er smeltet og et termometer viser 46°C. Ta skålen av vannet.
- Hell melkesjokoladen over peanøttbrittle-laget, og spre den raskt for å dekke. Strø over 2.4 dl peanøttbrittle.
- Varm opp de reserverte 2 ss bittersøt sjokolade over dampende vann, og rør til den er varm. Dypp en skje i sjokoladen og lag striper over barken. La barken stå i kjøleskapet til den er fast nok til å kuttes, ca. 20 minutter.
- Løft folien med barken opp på arbeidsflaten. Kutt den på tvers i 5 ca. 5 cm brede striper. Kutt hver stripe på tvers i 4 seksjoner og diagonalt i 2 trekanter. (Kan lages 2 uker i forveien. Oppbevar i lufttett beholder. La den stå i romtemperatur i minst 30 minutter og opptil 1 time før servering.)
Om denne retten
Peanøttsmør- og sjokoladebark i trekantform er en utsøkt og lekker dessert som kombinerer deilige, kontrasterende smaker og teksturer. Denne klassiske søte godbiten har blitt elsket over hele verden for sin uimotståelige blanding av kremet peanøttsmør, knasende brittle og rik, mørk sjokolade. Denne delikate desserten er perfekt å servere til uformelle sammenkomster, nyte sammen med familie og venner, eller gi bort som en hjemmelaget gave som garantert vil imponere.
Tips og Varianter
- 1- Bruk peanøttsmør av god kvalitet – en kremet versjon som Jif eller Skippy anbefales.
- 2- Rist nøttene lett før du hakker dem for å få frem den knasende teksturen og dypere smaken.
- 3- Ha et is- eller vannbad klart når du smelter sjokolade for å unngå at den blir for tykk eller klumpete, spesielt hvis du tempererer sjokoladen.
Serveringsforslag
Peanøttsmør- og sjokoladebark i trekanter serveres best ved romtemperatur, slik at sjokoladen er myk og delikat. Prøv å servere den sammen med en kopp god kaffe eller te for en perfekt avslappende dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør- og sjokoladebark i trekanter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør- og sjokoladebark i trekanter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør- og sjokoladebark i trekanter?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør- og sjokoladebark i trekanter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør- og sjokoladebark i trekanter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør- og sjokoladebark i trekanter?▼
En porsjon av Peanøttsmør- og sjokoladebark i trekanter inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
