Peanøttsmør- og melkekjeks-puddinger
Lær hvordan du lager deilige peanut smør melk sjokolade puddinger med denne enkle oppskriften. Perfekt dessert for sjokoladeelskere!
Om denne retten
Peanøttsmør- og melkekjeks-puddinger er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sukker, teskjeer maisstivelse, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- 5 teskjeer maisstivelse
- 1/8 teskje salt
- 4,1 dl helmelk
- 1,2 dl kremfløte
- 1,2 dl kremet (glatt) naturlig peanøttsmør (laget kun av peanøtter og salt)
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 2 spiseskjeer usøtet naturlig kakaopulver
- En klype salt
- 3,6 dl helmelk
- 1,2 dl kremfløte
- 115 gram importert melkesjokolade, hakket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl kald kremfløte
- 1 spiseskje pulverisert sukker
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- 5 teskjeer maisstivelse
- 1/8 teskje salt
- 4,1 dl helmelk
- 1,2 dl kremfløte
- 1,2 dl kremet (glatt) naturlig peanøttsmør (laget kun av peanøtter og salt)
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 2 spiseskjeer usøtet naturlig kakaopulver
- En klype salt
- 3,6 dl helmelk
- 1,2 dl kremfløte
- 115 gram importert melkesjokolade, hakket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl kald kremfløte
- 1 spiseskje pulverisert sukker
Fremgangsmåte
- 1For peanøttsmørpudding: Visp de tre første ingrediensene i en stor kjele for å blande. Rør gradvis inn melk, deretter fløte. Visp over middels varme til blandingen begynner å koke. La det koke til det tykner, mens du visper konstant, i omtrent 30 sekunder. Rør inn peanøttsmør; la det koke til det tykner igjen, mens du visper ofte, i ca. 1 minutt til. Ta av varmen; visp inn vanilje. Fordel puddingen i seks glass eller former med 1 kopp kapasitet (omtrent 1/3 kopp hver). La den avkjøle uten lokk mens du forbereder sjokoladpuddingen.
- 2Visp de tre første ingrediensene i en stor kjele for å blande. Rør gradvis inn melk, deretter fløte. Visp over middels varme til blandingen begynner å koke. La det koke til det tykner, mens du visper konstant, i omtrent 30 sekunder. Rør inn peanøttsmør; la det koke til det tykner igjen, mens du visper ofte, i ca. 1 minutt til. Ta av varmen; visp inn vanilje. Fordel puddingen i seks glass eller former med 1 kopp kapasitet (omtrent 1/3 kopp hver). La den avkjøle uten lokk mens du forbereder sjokoladpuddingen.
- 3For sjokoladpuddingen: Visp de fire første ingrediensene i en stor, tykk kjele. Rør gradvis inn melk, deretter fløte. Visp over middels varme til blandingen begynner å koke. La det koke til det tykner, mens du visper konstant, i ca. 30 sekunder. Tilsett hakket sjokolade. La det koke til sjokoladen smelter og puddingen er tykk igjen, mens du visper ofte, i 1 til 2 minutter. Ta av varmen; visp inn vanilje. La puddingen avkjøle i 5 minutter. Skje den oppå peanøttsmørpuddingen, og fordel jevnt (omtrent 1/3 kopp hver). La puddingen avkjøle uten lokk til den er kald, minst 2 timer. FORBERED: Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
- 4Visp de fire første ingrediensene i en stor, tykk kjele. Rør gradvis inn melk, deretter fløte. Visp over middels varme til blandingen begynner å koke. La det koke til det tykner, mens du visper konstant, i ca. 30 sekunder. Tilsett hakket sjokolade. La det koke til sjokoladen smelter og puddingen er tykk igjen, mens du visper ofte, i 1 til 2 minutter. Ta av varmen; visp inn vanilje. La puddingen avkjøle i 5 minutter. Skje den oppå peanøttsmørpuddingen, og fordel jevnt (omtrent 1/3 kopp hver). La puddingen avkjøle uten lokk til den er kald, minst 2 timer. FORBERED: Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
- 5Til topping: Visp krem og melis i en middels bolle til myke topper. Fordel toppingen på puddingen og server.
- 6Visp krem og melis i en middels bolle til myke topper. Fordel toppingen på puddingen og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør- og melkekjeks-puddinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør- og melkekjeks-puddinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør- og melkekjeks-puddinger?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør- og melkekjeks-puddinger er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør- og melkekjeks-puddinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør- og melkekjeks-puddinger?▼
En porsjon av Peanøttsmør- og melkekjeks-puddinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
