Peanøttsmør- og kokosbarer
Lær hvordan du lager deilige peanut smør kokos barer. En enkel oppskrift på sunn snacks som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Disse peanøttsmør- og kokosbaren er et himmelsk møte mellom klassiske smaker som bare hører sammen. Den myke, nøttefylte bunnkaken er perfekt balansert av den krispete kokoskappen og de salte, ristede peanøttene. Denne søte og crunchy snacskaffen er ikke bare fantastisk til kaffe eller te, men passer også perfekt til en liten stund av hygge og hygge med venner og familie.
Ingredienser
- 1,8 dl usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl glatt peanøttsmør
- 1 stort egg
- 1 teskje vanilje
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl hvetemel
- 4,7 dl søtet kokosflak
- 1,2 dl finhakkede saltede ristet peanøtter
Ingredienser
- 1,8 dl usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl glatt peanøttsmør
- 1 stort egg
- 1 teskje vanilje
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl hvetemel
- 4,7 dl søtet kokosflak
- 1,2 dl finhakkede saltede ristet peanøtter
Fremgangsmåte
- 1I en bolle med en elektrisk mikser pisker du smøret med sukkeret og rører blandingen til den er lys og luftig. Tilsett peanøttsmøret, og pisk blandingen godt sammen. Pisk inn egget, vaniljen og saltet. Tilsett melet, og rør blandingen til den akkurat er blandet. Vend inn kokosnøtten. Fordel blandingen jevnt i en smurt langpanne (jelly-roll), måler 15 1/2 x 10 1/2 x 1 tomme. Strø peanøttene over, og trykk dem lett inn i blandingen. Stek deretter blandingen midt i en forvarmet ovn på 175°C (350°F) i 20–25 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La blandingen avkjøle helt i pannen på en rist. Skjær den i 24 barer, og del hver bar diagonalt i to for å danne to trekanter.
- 2I en bolle med en elektrisk mikser pisker du smøret med sukkeret og rører blandingen til den er lys og luftig. Tilsett peanøttsmøret, og pisk blandingen godt sammen. Pisk inn egget, vaniljen og saltet. Tilsett melet, og rør blandingen til den akkurat er blandet. Vend inn kokosnøtten. Fordel blandingen jevnt i en smurt langpanne (jelly-roll), måler 15 1/2 x 10 1/2 x 1 tomme. Strø peanøttene over, og trykk dem lett inn i blandingen. Stek deretter blandingen midt i en forvarmet ovn på 175°C (350°F) i 20–25 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La blandingen avkjøle helt i pannen på en rist. Skjær den i 24 barer, og del hver bar diagonalt i to for å danne to trekanter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er helt myk før du begynner, slik at du får en luftig og jevn tekstur.
- 2Du kan bruke både glatt og kremet peanøttsmør - førstnevnte gir en renere peanøttsmak, mens sistnevnte gir mer fylde.
- 3For å få en ekstra crisp overflate, kan du kjevle ut kakemassen tynnere før du sprinkler over peanøttene.
Serveringsforslag
Disse peanøttbaren er særlig deilige sammen med et glass iskald melk eller en kopp varm kaffe. Prøv også å servere dem med en kule vaniljeis for en ekstra luksuriøs snack.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør- og kokosbarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør- og kokosbarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør- og kokosbarer?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør- og kokosbarer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør- og kokosbarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør- og kokosbarer?▼
En porsjon av Peanøttsmør- og kokosbarer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
