Peanøttsmør- og bærpai
Lær hvordan du lager en deilig peanut smør-bær pai. En enkel oppskrift som passer til sommerens friske dager. Perfekt for dessert eller fester!
Om denne retten
Denne herlige peanøttsmør- og bærpaien tar smakene fra to klassiske desserter og slår dem sammen til en uimotståelig kombinasjon. Den sprø bunnen av havregryn omfavner det kremsige peanøttsmørfyllet og de saftige bringebærene, for en dessertsuksess du ikke vil gå glipp av.
Ingredienser
- 1. Allsidig paibunn med havregrynvariant
- 2 spiseskjeer uten kjerner bringebærsyltetøy, oppvarmet
- 4 egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 3 dl kondensert melk
- 1,2 dl lett fettredusert peanøttsmør
- 0,6 dl lett pakket brunt sukker
- 2,4 dl mini-marshmallows
- 1 pint ferske bringebær
Ingredienser
- 1. Allsidig paibunn med havregrynvariant
- 2 spiseskjeer uten kjerner bringebærsyltetøy, oppvarmet
- 4 egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 3 dl kondensert melk
- 1,2 dl lett fettredusert peanøttsmør
- 0,6 dl lett pakket brunt sukker
- 2,4 dl mini-marshmallows
- 1 pint ferske bringebær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F). La bunnen avkjøle i 15 minutter. Ta ut av kjøleskapet; prikk bunnen med en gaffel i 1-tommers intervaller. Legg et lag med bakepapir og fyll med bakevekter eller ukokt ris. Stek til den er gyllen, ca. 30 minutter. Når bunnen er avkjølt, løft opp bakepapiret for å fjerne vektene. Øk ovnstemperaturen til 200°C (400°F). Smør et lag med syltetøy på bunnen for å dekke hele. I en bolle, visp egg og vanilje. I en tykkbunnet kjele (for å unngå brenning), visp melk med peanøttsmør og sukker over middels varme til det damper; fjern fra varmen. Visp peanøttsmørblandingen inn i egg-vaniljeblandingen til den er godt blandet; skje fyllet i bunnen. Stek til fyllet er stivnet i kantene, men midten beveger seg når du rister på formen, ca. 15 minutter. Sett ovnen på grill (broiler). Topp paisen med marshmallows; gratiner, og roter den en eller to ganger for jevn farging, til marshmallows er puffet og gyllen, 1–2 minutter. La den avkjøle i minst 3 timer. Pynt med bringebær og server.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F). La bunnen avkjøle i 15 minutter. Ta ut av kjøleskapet; prikk bunnen med en gaffel i 1-tommers intervaller. Legg et lag med bakepapir og fyll med bakevekter eller ukokt ris. Stek til den er gyllen, ca. 30 minutter. Når bunnen er avkjølt, løft opp bakepapiret for å fjerne vektene. Øk ovnstemperaturen til 200°C (400°F). Smør et lag med syltetøy på bunnen for å dekke hele. I en bolle, visp egg og vanilje. I en tykkbunnet kjele (for å unngå brenning), visp melk med peanøttsmør og sukker over middels varme til det damper; fjern fra varmen. Visp peanøttsmørblandingen inn i egg-vaniljeblandingen til den er godt blandet; skje fyllet i bunnen. Stek til fyllet er stivnet i kantene, men midten beveger seg når du rister på formen, ca. 15 minutter. Sett ovnen på grill (broiler). Topp paisen med marshmallows; gratiner, og roter den en eller to ganger for jevn farging, til marshmallows er puffet og gyllen, 1–2 minutter. La den avkjøle i minst 3 timer. Pynt med bringebær og server.
Tips og Varianter
- 1- Bruk lett fettredusert peanøttsmør for et sunnere og mindre fett-mettet resultat.
- 2- Varm opp syltetøyet før du smører det på bunnen, slik at det blir lett å fordele jevnt.
- 3- La paien avkjøle grundig før servering - minst 3 timer - for at fyllingen skal stivne ordentlig.
Serveringsforslag
Denne peanøttsmør- og bærpaien er et fantastisk dessertvalg for enhver anledning, fra avslappende kvelder hjemme til festlige familiesammenkomster. Server den gjerne med en skje vaniljeis eller pisket krem for en ekstra cremet og søt opplevelserunde av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør- og bærpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør- og bærpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør- og bærpai?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør- og bærpai er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør- og bærpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør- og bærpai?▼
En porsjon av Peanøttsmør- og bærpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
