Peanøttsmør- og banankremtærte
Lær hvordan du lager en deilig peanut smør banan fløte pai med denne enkle oppskriften. Perfekt for dessert eller helgekosen.
Om denne retten
Disse peanøttsmør- og banankremtårtene er ikke bare et visuelt nydelig dessert, men også en smakseksplosjon som tar deg rett tilbake til barndommens dager. Den klassiske kombinasjonen av krydder, søt og nøttete smaker gir et herlig nostalgisk preg, samtidig som den fremhever smakene på en moderne og sofistikert måte.
Ingredienser
- 1. 6 ounces vaniljekjeks
- 2. 6 spiseskjeer (3/4 stykke) avkjølt usaltet smør, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 3. 2 spiseskjeer sukker
- 4. 0,8 dl sukker
- 5. 1 1/2 spiseskjeer maisstivelse
- 6. 1/8 teskje salt
- 7. 2,4 dl kremfløte
- 8. 1,2 dl helmelk
- 9. 2 store eggeplommer
- 10. 1 vaniljestang, delt på langs
- 11. 1 spiseskje usaltet smør
- 12. 4 faste, men modne bananer, skrelt og delt
- 13. 3 spiseskjeer appelsinjuice, delt
- 14. 85 gram kremost, romtemperert
- 15. 1,2 dl melis
- 16. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 17. 0,8 dl kremet peanøttsmør (ikke bruk gammelt eller nylig knust)
- 18. 1,6 dl avkjølt kremfløte
- 19. Kjøpt peanøttkaramell, grovhakket (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 6 ounces vaniljekjeks
- 2. 6 spiseskjeer (3/4 stykke) avkjølt usaltet smør, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 3. 2 spiseskjeer sukker
- 4. 0,8 dl sukker
- 5. 1 1/2 spiseskjeer maisstivelse
- 6. 1/8 teskje salt
- 7. 2,4 dl kremfløte
- 8. 1,2 dl helmelk
- 9. 2 store eggeplommer
- 10. 1 vaniljestang, delt på langs
- 11. 1 spiseskje usaltet smør
- 12. 4 faste, men modne bananer, skrelt og delt
- 13. 3 spiseskjeer appelsinjuice, delt
- 14. 85 gram kremost, romtemperert
- 15. 1,2 dl melis
- 16. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 17. 0,8 dl kremet peanøttsmør (ikke bruk gammelt eller nylig knust)
- 18. 1,6 dl avkjølt kremfløte
- 19. Kjøpt peanøttkaramell, grovhakket (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1For vaniljekjeksbunn: Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Bland alle ingrediensene i en foodprocessor; kjør til blandingen ligner fuktige smuler, ca. 1 minutt. Hell over i en 23 cm (9-tommers) glasspaiform og trykk ut blandingen i bunnen og opp langs sidene (ikke opp til kanten). Stek bunnen til den er gyllenbrun, ca. 12 minutter. Ta ut av ovnen; bruk bikkjen til å presse ned eventuelle opppuffinger. La bunnen avkjøle helt.
- 2For vaniljepuddingfylling: Visp sukker, maisenna og salt i en tykk, middels kjele til det ikke er klumper. Rør gradvis inn fløte, deretter melk. Tilsett eggeplommer og skrap ut frøene fra vaniljestangen; visp for å blande. Kok opp under konstant visping over middels varme, til puddingen tykner og begynner å koke, ca. 5 minutter. Tilsett smør og rør til det er smeltet. Fordel den varme puddingen i den avkjølte bunnen. Sett i kjøleskapet til fyllet er avkjølt, ca. 1 time.
- 3Skjær 3 bananer i tynne skiver på skrå. Bland bananskivene og 2 ss appelsinjuice i en middels bolle; vend forsiktig for å dekke. Overfør bananskivene til tørkepapir og klapp dem tørre. Legg nok bananskiver i ett lag over vaniljekremen til å dekke helt.
- 4For peanøttsmørlag: Bruk en elektrisk mikser og pisk kremost og melis i en middels bolle til det er glatt. Rør inn vanilje, deretter peanøttsmør. Pisk krem i en annen middels bolle til stivpiskede topper dannes. Vend en stor skje med pisket krem inn i peanøttsmørblandingen for å løsne den, og vend deretter inn resten av kremen i to omganger. Fordel peanøttsmørlaget jevnt over bananene. Sett i kjøleskapet i minst 3 timer. FORHÅNDSVIS: Kan lages 8 timer i forveien. Oppbevares kjølig.
- 5Skjær resten av bananene i tynne skiver på skrå. Bland bananskivene og den gjenværende spiseskjeen appelsinjuice i en middels bolle; vend forsiktig. Overfør bananskivene til tørkepapir og klapp dem tørre. Pynt toppen av paiskallet med bananskiver i ett lag. Strø over peanøttkaramell, hvis ønskelig, og server.
- 6(Dette er en oversettelse og tilpasning av oppskriften til flytende, korrekt norsk, med beholdt struktur og punktsetting.)
Tips og Varianter
- 1- Bruk kremet, fersk peanøttsmør for best resultat - det gir en mykere og rikere tekstur enn gammelt eller knust peanøttsmør.
- 2- Vær tålmodig når du tilbereder vaniljekremmen - det er viktig å koke den lenge nok slik at den får riktig tykk og kremete konsistens.
- 3- Klapp bananskivene godt tørre før du legger dem på kaken, ellers kan de gjøre fyllet rennende.
Serveringsforslag
Disse tårtene passer perfekt som avslutning på en middag, eller som nydelig dessert i en uformell sammenkomst. Servér gjerne med et glass is-te eller en god kopp kaffe for en ekstra nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør- og banankremtærte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør- og banankremtærte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør- og banankremtærte?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør- og banankremtærte er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør- og banankremtærte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør- og banankremtærte?▼
En porsjon av Peanøttsmør- og banankremtærte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Janettes banan-yogurt-pinner
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Mangofylte kremboller med krydret mango-mojitosaus
Kefirmalettkake
