Peanøttsmør-fotballkjeks
Lær hvordan du lager deilige peanut smør football kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt for sportsarrangementer og barnebursdager.
Om denne retten
Disse peanøttsmør-fotballkjeksene er et must for enhver superbowl-feiring eller andre sportsarrangementer. De er et lekent og nostalgisk bakverk som bringer frem minner om barndomens søte søndager på sofaen med et fat av møre, smakfulle kjeks. Det unike samspillet mellom den mørke peanøttsmøren og den luftige, sprø kjekskroppen garanterer en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer.
Ingredienser
- Non-stick matlagingsspray
- 1,2 dl gammeldags havregryn
- 3 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje fint salt
- 1 stang usaltet smør, myknet
- 2,4 dl pluss 2 teskjeer sukker
- 1 stort egg
- 2,4 dl glatt peanøttsmør
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 1 stang usaltet smør
- 2,4 dl melis
- 1 spiseskje melk
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- En klype fint salt
Ingredienser
- Non-stick matlagingsspray
- 1,2 dl gammeldags havregryn
- 3 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje fint salt
- 1 stang usaltet smør, myknet
- 2,4 dl pluss 2 teskjeer sukker
- 1 stort egg
- 2,4 dl glatt peanøttsmør
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 1 stang usaltet smør
- 2,4 dl melis
- 1 spiseskje melk
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- En klype fint salt
Fremgangsmåte
- 1For kokien: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Legg et stekebrett med høye kanter med bakepapir og spray med non-stick bakefett.
- 2Kjør havregrynene i en food processor eller mini-chopper til de er finmalt. Visp de malte havregrynene, mel, natron og salt i en middels stor bolle.
- 3Bland smør og 1 kopp sukker med middels høy hastighet til det er lyst og luftig, enten med håndmixer i en stor bolle eller med en standmixer med flatpisker, ca. 4 minutter. Tilsett egget og pisk godt inn. Rør inn peanøttsmør og vanilje til det er glatt og kremaktig, ca. 2 minutter. Med mikseren på lav hastighet, gradvis tilsett melet og rør til deigen er godt blandet.
- 4Skrap deigen ut på det forberedte stekebrettet. Bruk hendene til å trykke og forme deigen til en fotballform, ca. 1/2 tomme tykk. Strø de resterende 2 teskjeene sukker over overflaten. Stek til kokien er lys gyldenbrun og fast, 20 til 25 minutter. La den avkjøle helt, ca. 15 minutter.
- 5Til glasuren: Pisk smøret til det er kremaktig på middels hastighet i en middels stor bolle. Tilsett melis, melk, vanilje og salt. Pisk til det er tykt og kremaktig. Ha glasuren i en ziplockpose med kvart størrelse. Klipp av en liten spiss i hjørnet og bruk til å sprøyte på laces eller andre dekorasjoner etter ønske.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at peanøttsmøret er helt glatt og kremet for best mulig resultat.
- 2Kjør havregrynene ekstra fint i food processoren for en mykere, mer smuldrete konsistens på kjeksene.
- 3Spæn opp deigen i en fotballform for å få den karakteristiske formen, og sørg for jevn tykkelse for jevn steking.
Serveringsforslag
Server disse kjeksene sammen med en kald, kruttsterk americano eller et glass iskald melk for å nyte kontrastene mellom de sprø, søte kjeksene og den sterke, kremete drikken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør-fotballkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør-fotballkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør-fotballkjeks?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør-fotballkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør-fotballkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør-fotballkjeks?▼
En porsjon av Peanøttsmør-fotballkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
