Peanøttnudler
Lær hvordan du lager deilige peanut nudler med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett, spesielt om sommeren.
Om denne retten
Denne retten tar deg rett til Østen med sine deilige peanøttsmaker og friske smaker av grønn løk og ingefær. Det er en kjapt og enkelt å lage middag som bringer litt ekstra varme og glede inn i hverdagen. Oppskriften har sine røtter i det vietnamesiske kjøkken, hvor nudler i peanøttsaus er en klassiker.
Ingredienser
- 1. 225 gram spaghetti
- 1 bunt grønn løk, skivet (bare de hvite delene)
- 2 spiseskjeer sesamolje
- 1 teskje finhakket fersk ingefærrot
- 0,8 dl peanøttsmør
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl varmt vann
- 1 spiseskje eplesidereddik
- 1 teskje hvitt sukker
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak
Ingredienser
- 1. 225 gram spaghetti
- 1 bunt grønn løk, skivet (bare de hvite delene)
- 2 spiseskjeer sesamolje
- 1 teskje finhakket fersk ingefærrot
- 0,8 dl peanøttsmør
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl varmt vann
- 1 spiseskje eplesidereddik
- 1 teskje hvitt sukker
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak
Fremgangsmåte
- 1Kok pasta i en stor kjele med kokende vann til den er ferdig. Sil av vannet.
- 2I mellomtiden, bland olje og løk i en liten stekepanne. Stek på lav varme til det er mykt. Tilsett ingefær; kok og rør i 1 til 2 minutter. Bland inn peanøttsmør, soyasaus, vann, eddik, sukker og rød pepperflak. Fjern fra varmen.
- 3Vend pastaen med sausen, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk naturlig, usøtet peanøttsmør for best smak\nVær nøye med å ikke koke pastaen for lenge - den skal ha en fast, bitende tekstur\nTilsett litt av pastakokevannet til sausen for en ekstra kremet konsistens\nStrø over noen vårløkstenger rett før servering for en frisk, knasende kontrast
Serveringsforslag
Servér de lekre peanøttnudlene med et glass kald, fruktig hvitvin som vil løfte de orientalske smakene ytterligere. En enkel salat med ferske urter passer også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttnudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttnudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttnudler?▼
Total tilberedningstid for Peanøttnudler er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttnudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttnudler?▼
En porsjon av Peanøttnudler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
