Ingredienser
- 225 g spaghetti
- 1 bunt vårløk, skivet (bare de hvite delene)
- 2 ss sesamolje
- 1 ts finhakket fersk ingefærrot
- 0.8 dl peanøttsmør
- 0.6 dl soyasaus
- 0.6 dl varmt vann
- 1 ss eplesidereddik
- 1 ts hvitt sukker
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
Ingredienser
- 225 g spaghetti
- 1 bunt vårløk, skivet (bare de hvite delene)
- 2 ss sesamolje
- 1 ts finhakket fersk ingefærrot
- 0.8 dl peanøttsmør
- 0.6 dl soyasaus
- 0.6 dl varmt vann
- 1 ss eplesidereddik
- 1 ts hvitt sukker
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
Slik gjør du:
- Kok pasta i en stor kjele med kokende vann til den er ferdig. Sil av vannet.
- I mellomtiden, bland olje og vårløk i en liten stekepanne. Stek på lav varme til vårløken er myk.
- Tilsett ingefær; kok og rør i 1 til 2 minutter.
- Bland inn peanøttsmør, soyasaus, vann, eddik, sukker og rød pepperflak. Fjern fra varmen.
- Vend pastaen med sausen, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne retten tar deg rett til Østen med sine deilige peanøttsmaker og friske innslag av vårløk og ingefær. Det er en kjapp og enkel middag som bringer litt ekstra varme og glede inn i hverdagen. Oppskriften har sine røtter i det vietnamesiske kjøkken, hvor nudler i peanøttsaus er en klassiker.
Tips og Varianter
- 1Bruk naturlig, usøtet peanøttsmør for best smak.
- 2Vær nøye med å ikke koke pastaen for lenge - den skal ha en fast, bitende tekstur (al dente).
- 3Tilsett litt av pastakokevannet til sausen for en ekstra kremet konsistens.
- 4Strø over noen vårløkstenger rett før servering for en frisk, knasende kontrast.
Serveringsforslag
Servér de lekre peanøttnudlene med et glass kald, fruktig hvitvin som vil løfte de orientalske smakene ytterligere. En enkel salat med ferske urter passer også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttnudler med ingefær og soyasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttnudler med ingefær og soyasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttnudler med ingefær og soyasaus?▼
Total tilberedningstid for Peanøttnudler med ingefær og soyasaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttnudler med ingefær og soyasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttnudler med ingefær og soyasaus?▼
En porsjon av Peanøttnudler med ingefær og soyasaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
